Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 2009 Bu çalışmada, Nisan 2007 tarihinde Mardin ilinin Sultanköy Köyü'nden toplanan tatlısu salyangozu Bithyniatentaculata'nın total vücut lipitleri, ince tabaka kromatografi ile fraksiyonlandı.
İhsan Ekin +2 more
doaj +1 more source
Beslenme ve Gıda Teknolojisi Yönünden Yenilebilir Böcekler [PDF]
, 2022 While the global population is estimated to reach 9 billion by 2050, alternative food sources that utilise less natural resources and do not contribute the level of carbon emissions are needed to meet the increasing quality protein demand.
DARAMA, Gülşah +3 more
core +2 more sources
Karabuğday: Bileşimi ve Gıdalarda Kullanılması
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2018 Karabuğday (Fagopyrum esculentum Moench ve Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn), bileşiminde yüksek oranda protein, diyet lif, vitamin, mineral madde, temel çoklu doymamış yağ asitleri bulundurmakta, başta rutin olmak üzere önemli antioksidanlar ve fenolik ...
Su Kılıç, Yeşim Elmacı
doaj +1 more source
Fatty acid composition of total lipid, triacylglycerol, phospholipid and phospholipid subclases of aphid species, Aphis punicae Passerini and Macrosiphum rosae (Linnaeus) (Insecta: Hemiptera: Aphidoidea: Aphididae) [PDF]
, 2019 Bu çalışmada, zararlı yaprak biti türleri olan, Aphis punicae Passerinive Macrosiphum rosae (Linnaeus)’nın (Hemiptera: Aphididae)kanatsız bireylerinin total, triaçilgliserol (TAG), fosfolipit (PL) vefosfolipit alt sınıflarının lipitleri gaz ...
Bayhan, Selime Ölmez +2 more
core +1 more source
Olea europaea Yapraklarının Bazı Biyoaktif Özelliklerinin Araştırılması, Antimikrobiyal ve Enzim İnhibisyon Etkinliğinin İncelenmesi [PDF]
, 2023 Olea europaea (zeytin) bitkisi başta gıda, sabun, kozmetik gibi pek çok alanda yaygın bir kullanıma sahip olup geleneksel tedavilerde de kullanıldığı bilinen ve tıbbi yönü olan bir bitkidir.
Ashabil Aygan +3 more
core +2 more sources
Biberiye ve Kekik Yağı İlavesinin Marine Edilen Gökkuşağı Alabalıklarının (Oncorhynchus Mykiss Walbaum 1972) Buzdolabında Depolanması üzerine Etkisi [PDF]
, 2018 Bu çalışmada, biberiye ve kekik yağı ekstraktları kullanılarak elde edilen alabalık (Oncorhynchus mykiss) marinatlarının depolanması sırasında meydana gelen kimyasal değişimler araştırılmış ve kullanılan bitkisel yağ ekstraktlarının ürünün yağ asidi ...
Gonca Kaşıkçı, Pelin Özlem Can
core +2 more sources
The effects of different culture methods on the growth and biochemical composition of Chlorella sp. [PDF]
, 2023 Mikroalg kültürü üzerine yapılan çalışmalar, fototrofik kültür metodunda sınırlayıcı faktörleri ortadan kaldırarak elde edilebilecek maksimum kuru madde miktarını arttırmak amacıyla heterotrofik ve miksotrofik kültür metodlarına doğru kaymaktadır ...
Erbil, Gökhun Çağatay
core +1 more source
Farklı çevrelerde yetiştirilen yulaf genotiplerinin yağ ve yağ asidi kompozisyonları [PDF]
, 2020 Yulaf tanesi sağlık açısından önemli doymamış oleik ve linoleik yağ asitlerinden oluşan dikkate değer bir yağ içeriğine sahiptir. Bu çalışmada altı lokasyonda yetiştirilen 25 yulaf genotipinin yağ içeriği ve yağ asitleri kompozisyonu belirlenmiştir.
Akay, Hasan +2 more
core +2 more sources
Lipid oxidation in meat and affecting factors [PDF]
, 2021 Et, lipit ve hem demir açısından zengin bir besin olması nedeniyle lipit oksidasyonuna oldukça duyarlıdır. Et ürünlerinde bozulmanın mikrobiyal olmayan ana nedeni lipit oksidasyonudur.
Akbulut, Gamze +2 more
core +1 more source
The protective effects of omega-3 fatty acids on rat testicular tissue [PDF]
, 2011 Objectives: In this study, the protective effect of omega-3 fatty acids on testicular tissue was aimed to investigate at biochemical levels.Materials and methods: Totally, 16 adult male Wistar rats were divided into two groups.
Dilara Kaman +5 more
core