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Controle de qualidade de óleos comestíveis [PDF]

, 2004
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Os óleos comestíveis são substâncias insolúveis em água (hidrofóbicos), de origem animal ou vegetal, formados principalmente de produtos ...
TOFANINI, Aldo José
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Desarrollo de un helado hipocalórico y funcional con adición de acidos grasos Omega 3 [PDF]

, 2016
Se desarrolló un helado bajo en grasas, sin azúcar, enriquecido con ácidos grasosomega 3, y con características sensoriales de un helado estándar. Para encontraruna mezcla base adecuada se realizó un diseño experimental 23 sin adición deomega 3 ni ...
Gertosio, Cecilia, Molina, Raúl, Monte, Yasna, Pinto, Víctor   +3 more
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Evaluación de la acción antioxidante de extractos vegetales en la conservación del aceite de aguacate (Persea americana)

infoANALITÍCA, 2013
Se estudió el uso potencial de extractos alcohólicos de mora (Rubus glaucus) y mortiño (Vaccinium floribundum) como antioxidantes para el aceite de aguacate (Persea americana).
Eliza Jara, Marcelo Parreño
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Memoria de las actividades del Instituto de Investigación Textil y de Cooperación Industrial desarollado durante el año 1967 [PDF]

, 1968
Memoria del año 1967.Peer ...

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Anchoas en salazón: parámetros químicos de calidad [PDF]

, 1984
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Concepción, Soler Segón, Torre Boronat, M. Carmen de la   +1 more
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Relación entre las características de calidad y las medidas de estabilidad rancimat en aceites de oliva [PDF]

, 1988
Peer ...
Cabré, P., Papaseit, Pere
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Composición química del aceite virgen obtenido por extracción mecánica de algunas variedades de uva (Vitis vinifera L.) con énfasis en los componentes minoritarios

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Se determinó la composición química del aceite virgen obtenido por presión mecánica de semillas de uva de las variedades Syrah, Tintorera y de una mezcla de las variedades Syrah-Tempranillo-Merlot.
Petra Beatriz Navas H
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Calidad de las matérias primas em la elaboración de raciones: bases para el êxito. [PDF]

, 2012
Projeto: 03.11.09 ...
KRABBE, E. L., SANDRI, E.
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¿Influye la ozonoterapia sobre la médula ósea de ratones tratados?

Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas
Se realizó el estudio de la actividad genotóxica del oleozón, mediante el ensayo de micronúcleos en médula ósea, en ratones de la línea Cenp:NMRI de uno y otro sexos; este ensayo constituye una determinación indirecta de la inducción de aberraciones ...
Antonia Remigio Montero, Yousy González Carvajal, Zullyt Zamora Rodríguez, Gladys Fonseca López   +3 more
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Utilização de peróxidos com atividade antiparasitária como agentes anticancerígenos [PDF]

, 2014
Dissertação de mestrado, Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade do Algarve, 2014Cancro é um termo genérico que se utiliza para designar doenças em que as células se dividem sem controlo, podendo invadir outros tecidos do
Sena, Maria Inês Alves de
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