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Evaluación de la acción antioxidante de extractos vegetales en la conservación del aceite de aguacate (Persea americana)

infoANALITÍCA, 2013
Se estudió el uso potencial de extractos alcohólicos de mora (Rubus glaucus) y mortiño (Vaccinium floribundum) como antioxidantes para el aceite de aguacate (Persea americana).
Eliza Jara, Marcelo Parreño
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DETERMINACIÓN DE INSAPONIFICABLE, ÍNDICE DE P-ANISIDINA, ÍNDICE DE PERÓXIDOS, ÁCIDOS GRASOS LIBRES POR VOLUMETRÍA, ÉSTERES ALQUÍLICOS DE ÁCIDOS GRASOS, COMPUESTOS POLARES, COMPOSICIÓN GLICÉRICA POR HPSEC Y COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS POR CG EN ACEITE/OMEGA.25/167(180/25).

DETERMINACIÓN DE INSAPONIFICABLE, ÍNDICE DE P-ANISIDINA, ÍNDICE DE PERÓXIDOS, ÁCIDOS GRASOS LIBRES POR VOLUMETRÍA, ÉSTERES ALQUÍLICOS DE ÁCIDOS GRASOS, COMPUESTOS POLARES, COMPOSICIÓN GLICÉRICA POR HPSEC Y COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS POR CG EN ACEITE ...
Parra-Camacho, Soledad +4 more
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DETERMINACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS LIBRES POR VOLUMETRÍA, ÍNDICE DE PERÓXIDOS POR VOLUMETRÍA Y COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS POR CG EN ACEITE DE ALGAS.25/267(400/25).

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Parra-Camacho, Soledad +4 more
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Composición química del aceite virgen obtenido por extracción mecánica de algunas variedades de uva (Vitis vinifera L.) con énfasis en los componentes minoritarios

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Se determinó la composición química del aceite virgen obtenido por presión mecánica de semillas de uva de las variedades Syrah, Tintorera y de una mezcla de las variedades Syrah-Tempranillo-Merlot.
Petra Beatriz Navas H
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DETERMINACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS LIBRES POR VOLUMETRÍA, ÍNDICE DE PERÓXIDOS POR VOLUMETRÍA Y COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS POR CG EN ACEITE DE ALGAS.25/266(400/25).

DETERMINACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS LIBRES POR VOLUMETRÍA, ÍNDICE DE PERÓXIDOS POR VOLUMETRÍA Y COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS POR CG EN ACEITE DE ALGAS ...
Parra-Camacho, Soledad +4 more
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Índice de autores [PDF]

, 2014
Índice, de autores
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¿Influye la ozonoterapia sobre la médula ósea de ratones tratados?

Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas
Se realizó el estudio de la actividad genotóxica del oleozón, mediante el ensayo de micronúcleos en médula ósea, en ratones de la línea Cenp:NMRI de uno y otro sexos; este ensayo constituye una determinación indirecta de la inducción de aberraciones ...
Antonia Remigio Montero +3 more
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DETERMINACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS LIBRES POR VOLUMETRÍA, ÍNDICE DE PERÓXIDOS POR VOLUMETRÍA Y PRUEBA ESPECTROFOTOMÉTRICA EN EL UV EN ACEITE DE OLIVA.25/673(863/25).

DETERMINACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS LIBRES POR VOLUMETRÍA, ÍNDICE DE PERÓXIDOS POR VOLUMETRÍA Y PRUEBA ESPECTROFOTOMÉTRICA EN EL UV EN ACEITE DE OLIVA ...
Parra-Camacho, Soledad +4 more
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DETERMINACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS LIBRES POR VOLUMETRÍA, ÍNDICE DE PERÓXIDOS PRUEBA ESPECTROFOTOMÉTRICA EN UV Y ÉSTERES ALQUÍLICOS DE ÁCIDOS GRASOS EN ACEITE OLIVA VIRGEN.25/50(36/25).

DETERMINACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS LIBRES POR VOLUMETRÍA, ÍNDICE DE PERÓXIDOS PRUEBA ESPECTROFOTOMÉTRICA EN UV Y ÉSTERES ALQUÍLICOS DE ÁCIDOS GRASOS EN ACEITE OLIVA VIRGEN ...
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Ozonoterapia: efectos genotóxicos en sangre periférica de ratón

Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas, 1999
Se realizó el estudio de la actividad genotóxica del oleozón, mediante el ensayo de micronúcleos en sangre periférica, a través del análisis y la comparación de las frecuencias de micronúcleos en reticulocitos en ratones de la línea Cenp:NMRI de uno y ...
Yousy González Carvajal +3 more
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chemistry
anti-oxidantes
ácidos grasos

peroxide index
estabilidade à oxidação
biodiesel