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Sweetening syrup production by enzymatic hydrolysis of starch variety yam (Dioscorea rotundata)

Publicaciones e Investigación, 2011
Sweeteners syrups produced by enzymatic hydrolysis from starch of hawthorn yam (Dioscorea rotundata). The starch was extracted by a scratched, washed, sedimented and drying; the yield was quantified taking into account the amount of initial raw material ...
Carlos Ramón Vidal Tovar, Gisela Páez
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Molecular characterisation of some species and varieties of yam present on the Colombian Atlantic Coast

Revista Colombiana de Biotecnología, 2012
Seven varieties of the Dioscorea alata specie (but only one variety of the Dioscorea rotundata specie) have been morphologically characterised in Colombia.
Silvia L. Bustamante R., Mónica Guzmán B., Gustavo Buitrago H.   +2 more
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Manaca, Batata y Ñame: Posibles Sustitutos del Trigo en Alimentos para dos Etnias del Amazonas Venezolano Manaca, Sweet Potato and Yam: Possible Substitutes Of Wheat in Foods for two Ethnic Population in Venezuelan Amazon

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2006
En este estudio se obtuvieron harinas a partir de la manaca o acai (Euterpe oleracea Mart), de la batata (Ipomea batatas), y del ñame (Dioscorea spp.), especies vegetales cultivadas en el Amazonas venezolano.
Elba Sangronis, Patricia Teixeira, Mariana Otero, Marisa Guerra, Glida Hidalgo   +4 more
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Respuesta morfoagronómica de plantas de Dioscorea alata L. clon Caballo con distintos tutorados

Agroecosistemas, 2023
El tutorado del cultivo del ñame constituye una de las buenas prácticas para lograr la sostenibilidad con rendimientos altos y estables. La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la respuesta morfoagronómica de las plantas de ñame (Dioscorea ...
Borges García, Misterbino
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Optimización de la conservación in vitro de germoplasma de Dioscorea spp por crecimiento mínimo

Revista Colombiana de Biotecnología, 2015
El ñame Criollo (Dioscorea alata) y el ñame Espino (Dioscorea rotundata) se constituyen como las dos especies mayormente cultivadas en el departamento de Sucre, Colombia.
Lucía Candelaria Díaz Narváez, Oscar Elías Carmona Wilches, Javier Darío Beltrán Herrera   +2 more
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O conceito de paisagem na geografia e sua relação com o conceito de cultura

GeoTextos, 2011
O artigo objetiva realizar uma revisão bibliográfica do conceito de paisagem na Geografia e terá como foco a relação que este conceito sempre manteve com o conceito de cultura.
Leo Name
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Uso de distintos tratamientos de desinfección en el cultivo in vitro de Dioscorea alata L. clon caraqueño

Revista Colombiana de Biotecnología, 2009
El cultivo in vitro, como técnica, consiste en cultivar asépticamente una porción aislada de la planta bajo condiciones de ambiente controlado, para que las células expresen su potencial intrínseco e inducido.
Misterbino Borges García, Edil Estrada Abeal, Idelisa Pérez Rodríguez, Silvio Meneses Rodríguez   +3 more
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Cassava, yam, sweet potato and ñampi starch: functional properties and possible applications in the food industry. Harinas y almidones de yuca, ñame, camote y ñampí: propiedades funcionales y posibles aplicaciones en la industria alimentaria.

Tecnología en Marcha, 2013
A technical review was conducted to related physical and chemical properties of flours and starches from cassava, yams, taro and sweet potato. Amyloseamylopectin content, viscosity, nutritional value and fiber, were studied to relate them with starch ...
Pedro Vargas Aguilar, Diana Hernández Villalobos   +1 more
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Diagnóstico molecular diferencial Colletotrichum gloeosporioides y Fusarium oxysporum en ñame (Dioscorea sp.)

Revista Colombiana de Biotecnología, 2013
Título en ingles: Differential molecular diagnosis Colletotrichum gloeosporioides and Fusarium oxysporum in yam (Dioscorea sp.). Título corto:  Diagnóstico molecular en ñame Resumen: Las enfermedades de origen fúngico son responsables de las mayores ...
Yeimy Alexandra Pinzón Gutiérrez, Silvia Lizette Bustamante, Gustavo Buitrago Hurtado   +2 more
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Prácticas agrícolas y consecuencias genéticas que permitieron una mejor adaptación de los indígenas a la Amazonía Colombiana Agricultural practices and indigenous tribes adaptation to the Colombian Amazonia

Agronomía Colombiana, 1988
Se revisa en este trabajo la domesticación de plantas por parte de las comunidades indígenas Andoque, Puinave y Ticunas; incluidos dentro de los más conocidos de los numerosos grupos etno-lingüísticos de la Amazonía Colombiana. Las selecciones realizadas
Arguello Arias Heliodoro
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