Results 11 to 20 of about 288 (104)
Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành [PDF]
, 2019 6 tr.Nghiên cứu được thực hiện nhằm xây dựng một qui trình đơn giản làm giàu GABA của đậu nành, tăng giá trị sản phẩm. Nghiên cứu khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng GABA trong quá trình nảy mầm yếm khí như: pH nước ngâm, nhiệt độ và thời gian ...
Nguyễn, Thị Ngọc Đẹp +1 more
core +3 more sources
Đánh giá khả năng thủy phân protein đậu nành tinh chế bằng dịch chiết gừng và một số hoạt tính sinh học của sản phẩm thủy phân [PDF]
, 2023 5 tr.Kết quả nghiên cứu cho thấy sự thủy phân protein đậu nành tinh chế phụ thuộc nồng độ, thời gian và nhiệt độ xử lí. Các sản phẩm protein đậu nành tinh chế sau thủy phân có khả năng khử gốc tự do cao hơn từ (7-31) % và thu hẹp diện tích vết thương ...
Bùi, Công Chính +5 more
core +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2019 Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của bã cà phê tươi (BCPT) lên sinh trưởng, năng suất bắp, đậu nành, lúa và đặc tính sinh học đất trong nhà lưới. Bắp, đậu nành, lúa lần lượt được trồng luận canh trên cùng nền đất xám bạc màu thu từ Mộc Hóa, Long An với
Nguyễn Khởi Nghĩa +1 more
doaj +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2018 Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của bã cà phê (BCP) tươi lên sinh trưởng, năng suất bắp, đậu nành, lúa và đặc tính sinh học đất trong điều kiện nhà lưới.
Nguyễn Khởi Nghĩa +1 more
doaj +1 more source
Dinh dưỡng và thức ăn cho chăn nuôi bò [PDF]
, 2021 Li-chan: Dinh dưỡng và thức ăn cho chăn nuôi ...
Atieno, Mary, Ngọc, Trần Thi Bích
core
Tạp chí Khoa học và Công nghệ, 2023 Húng quế là nguyên liệu chứa các hợp chất có khả năng chống oxy hóa. Ảnh hưởng của dịch chiết từ húng quế (Ocimum basilicum L. (Lamiaceae) đến độ ổn định oxy hóa của dầu đậu nành được khảo sát trong nghiên cứu này.
Huỳnh Thái Nguyên +1 more
doaj
EFFECT OF ROASTING ON TEXTURE, COLOUR, NUTRIENT CONTENT AND ACCEPTABILITY OF SOYBEANS (GLYCINE MAX) [PDF]
, 2018 Effect of roasting on texture, colour, and nutrient content and sensory acceptability of soybean was studied at four temparture (160, 180, 200 and 220 oC) and time (10, 15, 20 and 25 minutes) combinations.
Hung, Pham Ngoc
core +2 more sources
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2016 Năng suất đậu nành [Glycine max (L.) Merr.] đáp ứng nhanh với những thay đổi theo mật độ cây trồng và khoảng cách hàng. Mục đích của nghiên cứu là so sánh một số đặc tính nông học và năng suất của năm giống đậu nành được trồng ở ba khoảng cách hàng khác ...
Nguyễn Phước Đằng +2 more
doaj +1 more source
Ảnh hưởng của việc bổ sung hàm lượng lecithin khác nhau trong thức ăn đến sự biến thái và tỉ lệ sống của cua biển (Scylla paramamosain) từ giai đoạn zoea 3 đến cua 1 [PDF]
, 2018 Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định mức bổ sung lecithin thích hợp trong thức ăn phối chế cho ấu trùng cua biển (Scylla paramamosain) ở hai giai đoạn ương nuôi (1) từ giai đoạn zoea 3 đến megalop; (2) từ giai đoạn megalop đến cua 1.
Lâm Tâm Nguyên +2 more
core +2 more sources
Nghiên cứu trồng rau cải xanh (Brassica juncea L.) và xà lách (Lactuca sativa L.) bằng dung dịch hữu cơ trên hệ thống khí canh [PDF]
, 2023 8 tr.Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của các loại dung dịch dinh dưỡng hữu cơ chiết xuất từ phế thải nông nghiệp (phụ phẩm cá, phân bò hoai, …) và 4 nồng độ dung dịch hữu cơ từ phụ phẩm cá (1, 2, 4 và 8) % đến sinh trưởng và năng suất rau cải xanh và ...
Lê, Thị Nụ +3 more
core +3 more sources