Results 1 to 10 of about 681 (83)
Paradoksy wyboru sposobów odżywiania się człowieka [PDF]
Studia Ecologiae et Bioethicae, 2020 Od pierwszych dni życia człowiek ma styczność z żywnością. Dlatego wydaje się, że o żywności wie wszystko i jest specjalistą w tej dziedzinie. Jednak czy naprawdę tak jest?
Katarzyna Góralczyk
doaj +3 more sources
Tendencje na europejskim rynku żywności ekologicznej [PDF]
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego, 2017 Celem artykułu jest analiza wielkości sprzedaży i konsumpcji produktów ekologicznych oraz trendów występujących na tym rynku w poszczególnych krajach Europy a zwłaszcza UE. Podstawę analizy stanowiły dane IFOAM i FIBL z lat 2000-2015, a także zagraniczna
Elżbieta Brągiel +1 more
doaj +3 more sources
Funkcjonowanie klastrów rolno-żywnościowych na ekologicznym rynku rolnym w Polsce [PDF]
Rozwój Regionalny i Polityka Regionalna, 2014 W artykule oceniono poziom rozwoju ekologicznych klastrów rolno-spożywczych w kontekście potencjału polskiego rolnictwa ekologicznego, przetwórstwa ekologicznych płodów rolnych i dystrybucji żywności wyprodukowanej metodami ekologicznymi. Stwierdzono, że
Ewa Kacprzak
doaj +3 more sources
Wpływ rolnictwa ekologicznego na środowisko w koncepcji rozwoju zrównoważonego [PDF]
Wieś i Rolnictwo, 2017 Współczesne rolnictwo charakteryzuje się ogromną produktywnością i efektywnością, jednak często odbywa się to kosztem środowiska oraz zdrowia konsumentów. Z uwagi na wzrastającą świadomość ludzie coraz chętniej sięgają po produkty ekologiczne.
Martyna Głodowska, Anna Gałązka
doaj +3 more sources
Alergie pokarmowe i ich wpływ na rozwój rynku żywności funkcjonalnej i ekologicznej
Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, 2016 Postęp cywilizacyjny w dziedzinie higieny oraz zanieczyszczenia środowiska spowodowały nasilenie chorób alergicznych, (zwłaszcza wśród dzieci), co powoduje, że liczba alergików jest duża i stale rośnie.
Katarzyna Szalonka, Lucyna Witek
doaj +3 more sources
Poziomy metali szkodliwych dla zdrowia w różnych typach żywności
Studia Ecologiae et Bioethicae, 2021 Zdrowie człowieka w dużym stopniu zależy od jego przyzwyczajeń żywieniowych. Dlatego tak istotne jest, aby spożywać żywność o odpowiedniej jakości zarówno pod względem odpowiedniej zawartości w niej składników odżywczych, jak i dopuszczalnej obecności ...
Katarzyna Góralczyk +2 more
doaj +1 more source
Rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce na przestrzeni lat 2011–2020
Zeszyty Wiejskie, 2022 W pracy przedstawiono stan i rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce i poszczególnych województwach. Wykazano, że na przestrzeni lat 2011–2020 liczba ekologicznych producentów oraz powierzchnia ekologicznych upraw uległy zmniejszeniu. Odnotowana dynamika
Wacław Jarecki
doaj +1 more source
Organic Agriculture and GMO an Opportunity for the Development of Polish Economy? Benefits and Risks [PDF]
, 2014 Jakość spożywanego pożywienia, ilość zawartych w nim składników odżywczych czy witamin wpływa na stan zdrowia, aktywność fizyczną i psychiczną człowieka.
Ciepielewska, Magdalena
core +2 more sources
Czy żywność ekologiczna rzeczywiście jest najlepsza?
Studia Ecologiae et Bioethicae, 2018 W świetle wzrastającej świadomości o zanieczyszczeniu środowiska i w konsekwencji jego niekorzystnego wpływu na codzienne życia człowieka pojawiła się moda na poszukiwanie żywności o jak najlepszej jakości.
Katarzyna Góralczyk
doaj +1 more source
The Role of Community‑Supported Agriculture in Sustainable Development [PDF]
, 2017 The main aim of the research is to present the essence Community‑supported agriculture (CSA) concept by illustrating the application of this idea in sustainable development in rural areas in Poland.
Paszke, Monika
core +2 more sources