Results 51 to 60 of about 240 (79)

Изучение аминокислотного состава пузыреплодника калинолистного (Physocarpus opulifolius (L.) Maxim)

, 2020
Изучен качественный и количественный аминокислотный состав листьев, плодов, цветков и стеблей пузыреплодника ...
Яцюк, В. Я., Кузьминова, А. В., Сафонова, И. А.   +2 more
core  

Аминокислотный состав мышечной ткани сига обыкновенного Coregonus lavaretus L. Кольского полуострова

, 2018
The studies of the protein aminoacid composition and free aminoacids of muscle tissue of different ages of Coregonus lavaretus L. from Lakes Umbozero and Lovozero (the Kola Peninsula) have been presented.
Mishanina, L. A.
core  

Оценка возможности использования сухого гидролизата куриного белка для конструирования питательных сред [PDF]

, 2016
питательная среда, куриный белок, гидролизат, аминокислотный состав, микробиологические исследованияВ статье показана возможность использования сухого гидролизата куриного белка HCP P 150 для конструирования питательных ...
Зайцев, В. В., Дремач, Г. Э., Зайцева, А. В., Зайцева, В. В.   +3 more
core  

Аминокислотный состав некоторых видов мелколепестника

, 2020
Результаты исследований качественного состава и количественного содержания аминокислот исследуемых видов ...
Яцюк, В. Я., Сипливый, Г. В., Ботов, А. Ю., Сипливая, Л. Е.   +3 more
core  

Разработка методики определения аминокислотного состава фармацевтической субстанции «Глатирамера ацетат» методом ЯМР спектроскопии

, 2017
Модифицирована процедура кислотного гидролиза глатирамера ацетата и определены характеристичные сигналы в спектрах 1H и 13C, позволяющие оценивать его аминокислотный состав. Показано, что величины относительного молярного содержания аминокислот, входящих
Сергей Владимирович Моисеев, Вадим Анатольевич Меркулов, Вадим Анатольевич Яшкир, Наталия Евгеньевна Кузьмина, Владислав Игоревич Крылов, Александр Аркадьевич Кутин   +5 more
core   +1 more source

Технология полуфабриката белкового на основе коллагенсодержащего сырья для мясных рубленых изделий [PDF]

, 2008
В статье представлены данные по обоснованию параметров ферментативного протеолиза коллагенсодержащего сырья (КС) в технологии полуфабриката белкового (ПБ), изучены его функционально-технологические свойства, химический, аминокислотный состав и показатели
Коваленко, В. А., Москаленко, О. В.   +1 more
core  

Аминокислотный и витаминный состав активного ила очистных сооружении мясокомбинатов

, 1980
Исследован состав микробной биомассы активного ила, образующегося в процессе анаэробно-аэробной очистки сточных вод предприятий мясной промышленности. Использовалась микробная биомасса активного ила очистных сооружений Чорткового мясокомбината.
Салюк, Анатолий Иванович, Никитин, Геннадий Алексеевич, Левитина, Наталия Владимировна   +2 more
core  

Влияние добавок муки из бобовых на биологическую ценность и структурно-механические свойства пшеничного теста

, 2020
yesВведение бобового компонента в пшеничную муку улучшает аминокислотный состав смеси и механические свойства теста.
Третьяков, М. Ю., Куркина, Ю. Н., Рыжкова, Т. А., Чулков, А. Н., Нецветаев, В. П.   +4 more
core  

Качество побочных продуктов предприятий, перерабатывающих растительное сырье [PDF]

, 2008
Определены технологические свойства, химический состав, витаминный, минеральный, аминокислотный состав и показатели безопасности побочных продуктов побочных продуктов сахарной (фильтрационный осадок), спиртовой (спиртовая барда), крахмалопаточной ...
Ветошкина, А. А., Рукшан, Людмила Викторовна   +1 more
core  

Аминокислотный состав и сбалансированность коллагенсодержащего сырья

, 2018
A prospective source of additional food protein in the meat industry is collagen-containing raw materials: pork skin, connective tissue obtained at meat trimming, collagen-containing by-products, etc., which can be used as part of proteinand-fat ...
Т. А. Савельева, S. А. Gordynets, И. В. Калтович, С. А. Гордынец, A. V. Meleshchenya, T. A. Savelyeva, I. V. Kaltovich, А. В. Мелещеня   +7 more
core   +1 more source