Results 41 to 50 of about 6,026 (86)
Труды БГТУ: Серия 2. Химические технологии, биотехнологии, геоэкологияИсследовано влияние вида волокнистого полуфабриката (макулатуры, целлюлозы хвойной и из лиственных пород древесины) при увеличении его содержания от 0,00 до 1,00 доли ед. на качество образцов бумаги.
Дашкевич С. А. +2 more
doaj +1 more source
ENSURING FOOD SAFETY OF THE REPUBLIC OF KAZAKHSTAN
Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2021 This article analyzes the scientific and technical information, as well as experimental studies on the application of the principles of HACCP. By applying, the HACCP principles for chopped semi-finished products, the description of the investigated ...
G. . Zhumanova +4 more
doaj
Автоматизация технологических и бизнес-процессов, 2018 В работе рассматривается синтез системы автоматического управления нагревом теста в процессе приготовления пельменной продукции сложной труднореализуемой кубической формы.
П. Голубков +5 more
doaj +1 more source
Инновационная техника и технологияЗначимость правильного питания доказана многочисленными исследованиями. Оптимально организованное и своевременное снабжение организма пищей, содержащей необходимые нутриенты, отражается на развитии и функционировании организма человека, а ...
Е.А. Сарафанкина +1 more
doaj
РАЗРАБОТКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК БИСКВИТНОГО ПИРОЖНОГО БЕЗ САХАРА
Ползуновский вестникПрименение местного овощного и ягодного сырья, а также продуктов их переработки в пищевых системах является одним из важных направлений для предприятий пищевой промышленности и общественного питания различных форматов с точки зрения экологических и ...
Ирина Юрьевна Резниченко +1 more
doaj +1 more source
Анализ шероховатости поверхности целлюлозно-бумажных материалов прямым и косвенным методами [PDF]
Труды БГТУ: Серия 2. Химические технологии, биотехнологии, геоэкология, 2019 В настоящей работе выполнен анализ результатов испытаний по показателю «шероховатость» волокнистых полуфабрикатов и бумаги, предназначенной для выпуска массовых видов продукции (упаковочные материалы, полиграфические издания). Данный показатель измеряли
Михалева М. Г. +7 more
doaj
Проект кафе русской кухни «Уголек» на 51 места [PDF]
, 2016 Текст работы публикуется с ...
Пономарева, Евгения Олеговна
core
ОСОБЕННОСТИ ПЕРЕРАБОТКИ ВОЛОКНИСТЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПОРОШКОВЫХ ЦЕЛЛЮЛОЗНЫХ МАТЕРИАЛОВ
Ползуновский вестникСтатья посвящена вопросу изучения влияния особенностей различных волокнистых полуфабрикатов на процесс их переработки в порошковые целлюлозные материалы. В качестве волокнистых полуфабрикатов рассматриваются товарные образцы беленой хвойной сульфатной и
Евгений Алексеевич Топтунов +2 more
doaj +1 more source
Современная наука и инновации, 2022 Implementation of quality system based on HACCP principles in the enterprise is a necessary step to ensure food safety or suitability for consumption. Proper preparation and implementation of quality systems based on HACCP principles is a complex task ...
Guliya Agzamtdinovna Hamatgaleeva
doaj
, 2011 Рассмотрен способ оценки энергоэффективности металлургического производства на основе методики расчета сквозной энергоемкости проката. Проанализирована цеховая, заводская и отраслевая энергоемкость разных видов проката на металлургических предприятиях ...
Андреева, Т. А. +2 more
core