آثار عصاره گیاه تشنه داری، ویتامین E، ویتامین C و سلنیوم بر عملکرد، پاسخ ایمنی و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2022 به منظور بررسی تأثیر عصاره هیدروالکلی گیاه تشنهداری، ویتامین E، ویتامین C و سلنیوم بر عملکرد، فراسنجههای خونی و پاسخ ایمنی جوجههای گوشتی در شرایط تنش گرمایی، آزمایشی با استفاده از 350 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه در قالب طرح کاملاً تصادفی با هفت تیمار و
فرهاد رستمی +4 more
doaj +1 more source
بررسی آگاهی و نگرش زنان خانهدار شهر بهشهر درباره بهداشت و ایمنی مواد غذایی [PDF]
Pizhūhish dar Bihdāsht-i Muḥīṭ., 2016 زمینه و هدف: بروز بیماریهای ناشی از خوردن مواد غذایی در اثر میکروارگانیسمها، یکی از مشکلات عمده سلامت عمومی جوامع مختلف است و از آنجاییکه وظیفه طبخ غذا اغلب به عهده زنان است و آنها نیاز دارند اطلاعات جامعی درباره سلامت و ایمنی مواد غذایی داشته باشند ...
غلامرضا جاهد +3 more
doaj +1 more source
ایمنی غذایی با تمرکز برمهاجرت از بسته بندی های پلاستیکی [PDF]
علوم و فنون بسته بندی, 2022 بستهبندی مواد غذایی بهمنظور ایمنی محصولات غذایی و حملونقل آسان با جلوگیری از آلودگی شیمیایی و افزایش عمر مفید که راحتی را برای مصرفکنندگان فراهم میکند، عمل میکند.
پروین بقری, ناصر صداقت
doaj
مروری برنقش بسته بندی در امنیت غذایی [PDF]
علوم و فنون بسته بندی, 2023 امروزه امنیت غذایی به عنوان یکی از ابعاد امنیت انسانی شناخته میشود به طوریکه نبود امنیت غذایی به معنای از دست دادن امنیت برای آن جامعه بشری میباشد. در واقع امنیت غذایی سنگ بنای یک جامعه توسعه یافته و نخستین اصل برای حفظ سلامت جامعه میباشد.
صابر امیری +2 more
doaj
تاثیر افزودن دو ماده جاذب تجاری و زئولیت طبیعی به خوراک آلوده به آفلاتوکسین B1 بر عملکرد و سیستم ایمنی جوجه های گوشتی [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2012 این آزمایش به منظور بررسی تأثیر دو ماده جاذب تجاری و مقایسه آنها با زئولیت طبیعی در کاهش اثرات سوء آفلاتوکسین B1 روی رشد، عملکرد و سیستم ایمنی جوجه های گوشتی انجام گرفت.
جواد عظیمی +3 more
doaj +1 more source
ردیابی بستهبندی در زنجیره تأمین بر پایه فناوری اینترنتاشیاء و بلاکچین [PDF]
علوم و فنون بسته بندی, 2021 امروزه ایمنی یکی از مهمترین مسایل در صنعت مواد غذایی و از دیدگاه مصرفکننده محسوب میشود. در این میان واحدهای بستهبندی و صنعت حملونقل از جمله نقاط بحرانی به حساب میآیند چرا که محصول غذایی ممکن است به سادگی دستخوش آلودگیهای محیطی شود.
مریم رواقی
doaj
بررسی اثر خوراکی جلبک گراسیلاریا کورتیکاتا بر سیستم ایمنی میگوی سفید غربی درمواجهه با ویروس لکه سفید [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2022 با هدف پیشگیری از بیماری لکهسفید میگو با استفاده از جلبک گراسیلاریا کورتیکاتا (Gracilaria corticata)، تعداد 300 عدد میگوی پیش مولد وانامی در دو گروه با عصاره جلبک (A) و دو گروه با غذای تجاری بدون عصاره (کنترل) به مدت 14 روز تغذیه شدند.
حسین هوشمند +5 more
doaj +1 more source
تبیین الگوی اثرگذاری ظرفیت تابآوری شهری بر امنیت غذایی خانوارهای شهری در دوران پاندمی کرونا (مطالعۀ موردی: شهر ماسال) [PDF]
جغرافیا و مخاطرات محیطی, 2022 ویروس کرونا سالها پیشرفت در کاهش فقر، بهبود گرسنگی، افزایش مراقبتهای بهداشتی و کیفیت آموزش را با خطر جدی روبهرو کرد. شیوع ویروس کرونا طبق گزارشهای سازمانهای بینالمللی بر شمار گرسنگان، فقرا و افراد دارای سوءتغذیه افزوده است و جهان را با موجی از ...
یاسر قلی پور
doaj +1 more source
امکان استفاده از ملخ صحرایی (Schistocerca gregaria ) به عنوان منبع پروتئینی در جیره بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) : عملکرد رشد و پارامترهای بیوشیمیایی خون [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2022 در این مطالعه امکان استفاده از ملخ صحرایی به عنوان منبع تامین کننده پروتئین در جیره بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان و تاثیر آن بر عملکرد رشد و پارامترهای بیوشیمیایی خون مورد بررسی قرار گرفت.
هادی اسدی +3 more
doaj +1 more source
استفاده از تکنیکهای نوین در بستهبندی انواع کیک [PDF]
علوم و فنون بسته بندی, 2022 توسعهی اجتماعی ـ اقتصادی و تنوع محصولات پخت، علیالخصوص کیکها، باعث شده که این محصولات به جایگاهی قابلتوجه در سبد غذایی سراسر مردم جهان دست یابد. بااینحال، آلودگی میکروبی، اکسیداسیون لیپیدها، از بین رفتن مواد مغذی و همچنین پروتئینها در این محصولات ...
آسیه قیافه شیرزادی +1 more
doaj