استفاده از پسماند مواد غذایی در تولید پلاستیکهای زیستتخریبپذیر [PDF]
Baspārishپلاستیکهای سنتزی مشتق از نفت، بهدلیل خواص ویژهای که در رفع نیاز صنایع مختلف دارند، سهم درخور توجهی از صنعت بستهبندی و بخشهای مرتبط را به خود اختصاص داده است. درنتیجه، تقاضا برای این پلاستیکها بهطور پیوسته در حال افزایش است.
امیرعرفان امیری دارستانی +4 more
doaj +1 more source
استخراج پارادوکسها و تبیین روابط حاکم بر آنها در زنجیره تامین صنعت بستهبندی شکلات و بیسکویت [PDF]
علوم و فنون بسته بندیبستهبندی مواد غذایی تنها یک پوشش نیست. بستهبندی وظایف مهمی را بر عهده دارد. ازجمله این وظایف میتوان به حفاظت از محصول، زیبایی، بهبود کیفیت ادراکشده توسط مشتری، افزایش احتمال خرید آنی، برند سازی، تعامل با مشتری و برخی دیگر از وظایف را نام برد.
سیدصدرالدین عالم +3 more
doaj
کاربرد بیوپلیمرهای استخراجشده از جلبکهای دریایی در توسعه بستهبندیهای زیستپایه، فعال و هوشمند مواد غذایی [PDF]
علوم و فنون بسته بندیدر سالهای اخیر، بیوپلیمرهای استخراجشده از جلبکهای دریایی، بهویژه پلیساکاریدهایی مانند آگار، آلژینات و کاراگینان، بهعنوان جایگزینهای پایدار برای پلیمرهای مصنوعی در بستهبندی مواد غذایی مورد توجه قرار گرفتهاند.
سید مهدی اجاق +1 more
doaj
ارزیابی اثر شکل و رنگ بستهبندی بر سلامت درک شدهی محصولات لبنی [PDF]
علوم و فنون بسته بندیدر صنعت مواد غذایی انبوهی از برندها و محصولات وجود دارد و رقابت بسیار شدیدی حاکم است. بستهبندی بهعنوان اولین عنصری که مصرفکننده با آن روبرو میشود، نقش بسیار مهمی در این زمینه ایفا میکند.
شهریار عزیزی +2 more
doaj
بازخوانی مفهوم درگیری ذهنی مصرفکننده بر انتخاب برند از طریق عناصر زیباییشناختی بستهبندی در محصولات شرکتهای تعاونی تولیدی شهر اصفهان [PDF]
علوم و فنون بسته بندیدر عصر کنونی افزایش دغدغههای ذهنی مصرفکنندگان و ظهور برندهای مختلف مواد غذایی فرایند انتخاب کالا را برای مشتریان دشوار کرده است. در این میان آنچه محصول غذایی یک شرکت را از سایر برندها متفاوت میکند، تولید بستهبندی با مشخصههای زیباشناسانه است که بر ...
زهره السادات حسینی طالخونچه +1 more
doaj
برآورد قدرت بازاری و پراکندگی آن در صنایع غذایی ایران [PDF]
اقتصاد کشاورزی و توسعه, 2018 این مطالعه با هدف تعیین قدرت انحصاری 22 صنعت غذایی از 136 رشته فعالیت صنایع کارخانهای ایران در سطح کدهای آیسیک چهاررقمی و بررسی جایگاه صنایع غذایی از نظر پراکندگی قدرت بازار بین 23 رشته فعالیت در سطح کدهای دو رقمی آیسیک انجام گرفت.
فرهاد خداداد کاشی +3 more
doaj
بررسی تاثیر ابعاد بسته بندی هوشمند و پایدار برکارایی زنجیره تامین در صنعت غذایی [PDF]
علوم و فنون بسته بندیهدف این پژوهش، بررسی تأثیر ابعاد بستهبندی هوشمند و پایدار بر کارایی زنجیره تأمین در صنعت غذایی است. این تحقیق از نظر هدف، کاربردی و از نظر روش گردآوری دادهها، توصیفی از نوع پیمایشی میباشد. جامعه آماری شامل مدیران و متخصصان صنعت بستهبندی با حداقل مدرک
محمد باشکوه اجیرلو +1 more
doaj
مروری بر توسعه کاغذهای سوپر آب گریز: اصول، ساختار و نقش آن ها در جایگزینی محصولات پلاستیکی [PDF]
علوم و فنون بسته بندیسلولز، یکی از فراوانترین و مقرونبهصرفهترین ماده اولیه زیستی در جهان است که نقش مهمی در توسعه مواد پایدار ایفا میکند. قابلیت اصلاحپذیری و تنوع کاربردهای آن، بهویژه در تولید مواد کاغذی چندمنظوره، توجه گستردهای را در راستای سیاستهای "ممنوعیت ...
مقدسه اکبری +3 more
doaj
توسعه مقیاسی برای سنجش شفافیت بستهبندی [PDF]
علوم و فنون بسته بندیبستهبندی یکی از عناصر مهم محصول در بازاریابی میباشد که تأثیر چشمگیری بر انتخاب و خرید محصولات دارد. از آنجایی که تقریباً تمام مطالعات این حوزه با روش آزمایشی انجام شده است، هدف تحقیق حاضر آن است تا با روشی نظاممند، مقیاسی را برای سنجش شفافیت بستهبندی
امید مهدیه, احمد فلاحی
doaj
تحلیل محتوای مقالات فصلنامه علوم و فنون بستهبندی (شماره 1 تا 59) [PDF]
علوم و فنون بسته بندیفصلنامۀ «علوم و فنون بستهبندی» متعلق به دانشگاه جامع امام حسین (ع)، تنها نشریه با اعتبار «علمی» بستهبندی در ایران محسوب میشود که از سال 1389 به همت جمعی از متخصصان این حوزه در ایران شروع به فعالیت نموده است.
محمد زریابی +1 more
doaj