Cinética da produção do fermentado alcoólico de abacaxi ‘pérola’ e caracterização da bebida
As bebidas fermentadas de frutas são produtos promissores devido à tendência de aceitação em pesquisas de consumo, além de contribuírem para a redução de perdas pós-colheita de frutos perecíveis.
Gisleânia Dourado Landim Parente +4 more
doaj
EQUILÍBRIO ESPACIAL NO MERCADO NORDESTINO DE ABACAXI
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Braga, Newton Lima +4 more
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Produção de aguardente de abacaxi da Amazônia
Pineapple brandy represents an exotic fusion between the traditional Brazilian drink and the tropical flavor of pineapple. Its production involves a process of fermentation and distillation. This study explored the spirit production process on a laboratory and pilot scale, in which it is worth highlighting that no amounts of sugar were used to favor ...
Mickael Pablo da Luz Ribeiro +1 more
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Speech in the foreign accent syndrome: differential diagnosis between organic and functional cases. [PDF]
Barreto SDS, Ortiz KZ.
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Differences in food consumption of the Brazilian population by race/skin color in 2017-2018. [PDF]
Costa JC +5 more
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Produção de blends a partir de frutos tropicais e nativos da Amazônia
Neste trabalho, objetivou-se o enriquecimento nutricional de néctares de frutos, pelo processamento de blends, usando-se fruteiras tropicais e Amazônicas produzidas em Roraima.
Leandro Camargo Neves +6 more
doaj
How Word/Non-Word Length Influence Reading Acquisition in a Transparent Language: Implications for Children's Literacy and Development. [PDF]
Soares AJC +4 more
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PINEAPPLE OF ITABERABA: THE PÉROLA OF BAHIA NORTHEAST DESERVING TO BE PROTECTED/BAHIA
A plantação e produção do abacaxi estão presentes em diversos municípios de regiões brasileiras, impulsionando a economia local, gerando emprego e fonte de renda para muitas famílias.
Angela Machado Rocha +2 more
doaj
RELAÇÕES ENTRE ETNOMATEMÁTICA E CULTIVO DE ABACAXI:
Este artigo tem como objetivo compreender de que forma as pesquisas científicas abordam as relações entre a Etnomatemática e o cultivo do abacaxi, bem como suas implicações e potencialidades para o ensino de Matemática. Para isso, foram analisadas investigações que tratam diretamente dessa temática.
Maila Agra dos Santos +1 more
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Socioeconomic factors influencing knowledge and consumption of food plants by a human group in a mountainous environment in the semiarid region of Bahia, Northeast Brazil. [PDF]
da Silva Souza LV +3 more
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