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[PAPPS update on older people 2022]. [PDF]

Aten Primaria, 2022
Acosta Benito MÁ, García Pliego RA, Baena Díez JM, Gorroñogoitia Iturbe A, Herreros Herreros Y, De Hoyos Alonso MDC, Magán Tapia P, Martin Lesende I.   +7 more
europepmc   +1 more source

Fármacos antiobesidad: efectividad y seguridad de Semaglutida, Liraglutida y Tirzepatida

Ciencia y Educación
La obesidad es una condición médica que se caracteriza por una acumulación excesiva de grasa corporal, la cual puede afectar la salud y el bienestar general.
Katherine Jeannette Chimborazo Constante, Blanca Belén Guilcapi Baldeón, Bryan David Cabezas Ramos, María José Barreno Sánchez   +3 more
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Recuperación del ácido láctico de suero lácteo fermentado utilizando la técnica de electrodiálisis Lactic acid separation from fermented whey using electrodialysis

Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería, 2007
Resumen En este trabajo se estudió la des-acidificación del suero lácteo fermentado obtenido a partir de la fabricación del queso Bonsalut, por medio de un electrodializador modelo CH-0 de Asahi Glass Co.
Ana Machado, Leopoldo Gorrochotegui, Antonio Cárdenas   +2 more
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Propiedades fisicoquímicas y sensoriales de harinas para preparar atole de amaranto

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El atole es una bebida prehispánica mexicana tradicionalmente preparada con maíz; sin embargo cereales como el arroz y el amaranto también han sido usados empleados.
Elizabeth Contreras López, Judith Jaimez Ordaz, Griselda Porras Martínez, Luis Felipe Juárez Santillán, Javier Añorve Morga, Socorro Villanueva Rodríguez   +5 more
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Caracterización física y química de harinas industriales nixtamalizadas de maíz de consumo humano en América Central

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2001
El objetivo del presente estudio fue el de caracterizar las harinas industriales nixtamalizadas de maíz de consumo humano que se comercializan en Centro América por algunas propiedades físicas y químicas que puedan contribuir en conocer su composición ...
Ricardo Bressani, Juan C Turcios, Luis Reyes, Roberta Mérida   +3 more
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Propiedades fisicoquímicas y sensoriales de harinas para preparar atole de amaranto Physicochemical and sensory properties of flours ready to prepare an amaranth "atole"

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2010
El atole es una bebida prehispánica mexicana tradicionalmente preparada con maíz; sin embargo cereales como el arroz y el amaranto también han sido usados empleados.
Elizabeth Contreras López, Judith Jaimez Ordaz, Griselda Porras Martínez, Luis Felipe Juárez Santillán, Javier Añorve Morga, Socorro Villanueva Rodríguez   +5 more
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Palm tree syrup: nutritional composition of a natural edulcorant Miel de palma: composición nutricional de un edulcorante natural

Nutrición Hospitalaria, 2012
Introduction: Palm syrup is a typical product from the Canary Islands, traditionally produced from the sap of the tropical palm tree Phoenix canariensis.
G. Luis, C. Rubio, A. J. Gutiérrez, C. Hernández, D. González-Weller, C. Revert, A. Castilla, P. Abreu, A. Hardisson   +8 more
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Contenido de nutrientes minerales en leches de vaca y derivados de Argentina

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2003
RESUMEN. La leche de vaca y los derivados lácteos aportan elementos inorgánicos esenciales para el organismo humano y son la fuente más importante de calcio biodisponible de la dieta.
Sara Josefina Closa, María C de Landeta, Daniel Andérica, Andrés Pighín, Juan A Cufré   +4 more
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Caracterización de un modelo en ratas, útil en el estudio de las consecuencias nutricionales de la diarrea

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
La mortalidad por diarrea ocurre casi en su totalidad en los países subdesarrollados. Esto, se debe fundamentalmente a las malas condiciones sanitarias que los caracterizan.
Olga Carolina Aristimuño, Anna María Cioccia, Marlén Gutiérrez, Diamela Carías, Patricio Hevia   +4 more
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Evolución de la ingesta y del estado nutricional de zinc, hierro y cobre en mujeres sometidas a cirugía bariátrica hasta el segundo año postoperatorio Evolution of the intake and nutritional status of zinc, iron and copper in women undergoing bariatric surgery until the second year after surgery

Nutrición Hospitalaria, 2012
Introducción: La cirugía bariátrica permite una reducción significativa de peso y mejoría de comorbilidades asociadas a la obesidad a largo plazo, pero también puede afectar negativamente el estado nutricional de algunos micronutrientes.
K. Basfi-fer, P. Rojas, F. Carrasco, A. Valencia, J. Inostroza, J. Codoceo, F. Pizarro, M. Olivares, K. Papapietro, A. Csendes, J. Rojas, D. Adjemian, E. Calderón, M. Ruz   +13 more
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