El objetivo de la presente investigación fue evaluar la calidad nutricional y aceptabilidad de un producto cárnico formulado con carne de pollo deshuesada mecánicamente (40%), plasma (40%) y glóbulos rojos de bovino (3%) como principales ingredientes. Al
Betty Benítez +5 more
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Guía de práctica clínica mexicana para el diagnóstico y tratamiento de las dislipidemias y enfermedad cardiovascular aterosclerótica. [PDF]
Pavía-López AA +41 more
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Caracterización del aceite de las semillas de solanum quitoense L variedad la selva y Evaluación de su actividad antioxidante [PDF]
En esta investigacion se evaluaron algunas propiedades fisicas y quimicas del aceite crudo de semillas de Solanum Quitoense L variedad La Selva. Las semillas fueron transformadas en polvo mediante molienda en presencia de CO2 y secado (4OoC durante 2 ...
Jurado Rosero, Javier Arturo +1 more
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[Stomatological management of patients with liver disease: a review of the literature]. [PDF]
Cancino J, Lazo S, Fonseca D.
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Ensayos químicos en la manufacturación de la lana. [PDF]
El artículo trata de los métodos de ensayos químicos en la manufacturación de la lana y sus empleos prácticos.Peer ...
Zahn, Helmut
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Actualización del manual del laboratorio de análisis de alimentos del programa de Tecnología Química de la Universidad Tecnológica de Pereira [PDF]
Los seres humanos necesitan, además del agua que es vital, una ingestión de alimentos variada y equilibrada. La razón es que no existe un único alimento que proporcione todos los nutrientes para mantener la vida y la salud.
López García, Silvana D'María +1 more
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Consumo de fibra dietaria y su relación con el riesgo de desarrollar diabetes gestacional [PDF]
Introducción: La Diabetes Gestacional (DG) se caracteriza por la intolerancia a los carbohidratos con diversos grados de severidad, se reconoce por primera vez durante el embarazo y puede o no resolverse después de éste.
Didier, Denise, Montani, Lucía Belén
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Se hizo un análisis de las concentraciones de potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, proteínas y grasas, en el tejido muscular del bagre rayado Pseudoplatystoma fasciatum del Orinoco medio en Venezuela, como un aporte al conocimiento de la ...
A González +3 more
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Chronic consumption of sweeteners in mice and its effect on the immune system and the small intestine microbiota [PDF]
Escoto JA +5 more
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El mango (Mangifera indica L.) es un fruto muy difundido en Venezuela que puede ser considerado como una fuente alternativa no convencional para la producción de almidón.
Carlos Medina +6 more
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