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Efeito do revestimento na aceitabilidade de mini-cenouras
Semina: Ciências Agrárias, 2008 The consumer’s opinion of a product is influenced by its appearance. This, in turn, will influence the decision to purchase and eat the product. Equally, the shelf life and acceptability of carrots subjected to minimal processing is influenced by the fading or superficial blanching that develops in the product.
Joesse Maria de A. Teixeira Kluge Pereira +3 more
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Eficácia da gastronomia na aceitabilidade da alimentação escolar
JMPHC | Journal of Management & Primary Health Care | ISSN 2179-6750, 2017 O uso de técnicas gastronômicas pode ser uma alternativa eficaz para a melhoria da aceitação da alimentação escolar, especialmente na fase pré-escolar, quando as crianças sentem a necessidade de tocar a comida, sentir as formas, texturas e aromas, além de poderem descobrir as diferentes cores dos alimentos.
Virgínia Souza Santos +5 more
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Aceitabilidade da alimentação escolar em instituições públicas - revisão sistemática
Research, Society and Development, 2020 A alimentação adequada é um dos fatores essenciais para o crescimento e desenvolvimento saudáveis em todas as etapas da vida. Assim, a alimentação escolar objetiva suprir parcialmente as necessidades nutricionais dos alunos e com isso promover uma alimentação saudável no ambiente escolar.
Michele Figueiredo Silva Amorim +3 more
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Aceitabilidade do sabor do iogurte de "leite de soja" adicionado de leite de vaca em vários sabores
, 1988 Estudou-se, neste trabalho, a aceitabilidade do sabor do iogurte de "leite de soja" adicionado de leite de vaca em vários sabores, nos teores de 85% de "leite de soja" e 15% de leite de vaca.
Oliveira, A.J. de +5 more
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DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CONFEITO DE AVEIA COM ALFARROBA ISENTO DE LACTOSE
Revista UniVap, 2014 O objetivo do presente estudo foi avaliar a aceitabilidade de um confeito de aveia com cobertura de alfarroba isento de lactose. Para tanto, o produto foi submetido a um teste de aceitabilidade para os atributos aparência, odor, textura, sabor e ...
Aline Veroneze de Mello +3 more
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Análise da aceitabilidade da alimentação escolar em escolas públicas do Distrito Federal [PDF]
, 2019 Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, 2019.A alimentação escolar, presente no Brasil há mais de 50 anos, vem auxiliando no crescimento, desenvolvimento, na ...
Brincker, Bruna Elisa
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Estudo da aceitabilidade e da palatabilidade de biscoitos assados para cães contendo farinha de Hermetia illucens [PDF]
, 2022 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.O uso de insetos em alimentos representa uma nova fonte de proteína para o setor pet food, por ter alto valor proteico, excelente fonte de gordura ...
Weiand, Laura Scapini
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Demetra, 2019 Introdução: As intervenções gastronômicas são uma iniciativa inovadora que enriquece o trabalho do nutricionista e agrega valor às refeições preparadas.
Iza Jacqueline Lopes Maciel +4 more
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ACEITABILIDADE DE BARRA DE CEREAL ELABORADA COM SEMENTE DE LINHAÇA
, 2020 As barras de cereais contêm cereais integrais ricos em carboidratos, vitaminas, minerais como cálcio e ferro, e a cada dia ganham importância neste competitivo mercado com aprovação dos consumidores conforme observado neste estudo.
Rafael Porto Vieira +3 more
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Quality standards in dubbing: a proposal
TradTerm, 2007 Este artigo apresenta um conjunto possível de padrões de qualidade na Tradução Audiovisual, especialmente na tradução para a dublagem. Esses padrões são motivados pela presença implícita de um espectador ideal ou espectador no polissistema alvo.
Frederic Chaume Varela
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