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Caracterização físico-química e aceitabilidade sensorial do filé de tilápia-do-Nilo, quando criada em diferentes ambientes

, 2020
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2020.A criação de tilápia do Nilo é uma excelente alternativa para a piscicultura de água doce e ...
Carmo, Fernanda do Socorro Cruz do
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Adubação mineral e orgânica na produtividade e aceitabilidade de pastejo do capim Elefante [PDF]

, 2014
A cama de frango apresenta grande diversidade de nutrientes e por isso pode melhorar a produtividadedas pastagens, proporcionando capins com maior aceitabilidade para os animais.
Marcelo, Erika Tagima, Factori, Marco Aurélio, de Lima, Vânia Luzia Fournou, Meirelles, Paulo Roberto de Lima, Hadlich, Janaina Conte, Seraphim, Luciane do Carmo   +5 more
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Concentrado proteico do soro melhora a qualidade sensorial de sobremesa láctea diet Whey protein concentrate improves the sensory quality of free-fat dairy desserts

Ciência Rural, 2012
Alimentos isentos ou de baixo nível de gordura constituem um desafio para a indústria de alimentos. Nesse contexto, este trabalho teve como objetivo estudar o efeito da adição de concentrado proteico de soro (CPS) nas características sensoriais e ...
Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal, Valéria Paula Rodrigues Minim, Elaine Ceresino Berger, Afonso Mota Ramos, Luis Antonio Minim   +4 more
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Avaliação da aceitabilidade do uso da lula de babaneira na alimentação escolar em São Tomé

INTRODUÇÃO: O enriquecimento da alimentação escolar deve ser acompanhado da utilização de produtos agrícolas locais e de baixo custo e que sejam bem aceitos pelas crianças.
Moura, Ana Pinto de, Mendonça, Álvaro Luís Pegado de, António, Dilúvia Boa Morte Viegas d' Abreu, António, Meyer Madre de Deus Do Rosário António, Oliveira, Maria Rita Marques de   +4 more
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Elaboração de pão de queijo adicionado de soro de queijo em pó.

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
O soro de queijo é um subproduto da indústria láctea, de grande importância nutritiva. Um produto em potencial para aplicação do soro de queijo é o pão de queijo. Este trabalho comparou 02 formulações de pão de queijo, sendo uma adicionada de solução a 5%
Ionara Casali Tesser, Luciana Oliveira de Fariña, Talita Schrepp, Saraspathy Naidoo Terroso Gama de Mendonça   +3 more
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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA AMÊNDOA DE MACAÚBA E SEU APROVEITAMENTO NA ELABORAÇÃO DE BARRAS DE CEREAIS

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> A amêndoa de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd.) tem despertado grande interesse socio-econômico para a população do Cerrado e possui propriedades nutricionais pouco estudadas.
Nísia Andrade Villela DESSIMONI-PINTO, Viviane Maria da SILVA, Ângela Giovana BATISTA, Gilmar VIEIRA, Cinthya Rodrigues de SOUZA, Paula Verônica DUMONT, Geânia Kelly Marques dos SANTOS   +6 more
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A QUALIDADE DO ENSINO NA UNIVERSIDADE DO MINDELO: UMA ANÁLISE DE PERCEPÇÃO [PDF]

, 2018
O presente trabalho cujo tema retrata a Qualidade no Ensino Superior, seguido de uma análise de Percepção, tem como principal objectivo avaliar o que os estudantes pensam sobre a qualidade do ensino na universidade em que eles frequentam, no caso a ...
Do Rosário, Rolisa
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ELABORAÇÃO DE LICOR DE CASCA DE TANGERINA (Citrus reticulata Blanco), VARIEDADE PONKAN, COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE CASCA E TEMPOS DE PROCESSAMENTO

Alimentos e Nutrição, 2012
No presente trabalho objetivou-se elaborar e avaliar as características físico-químicas e aceitabilidade de licores de casca de tangerina, variedade Ponkan, com graduação alcoólica de 18ºGL e teor de açúcar de 350g.L-1, produzidos com diferentes ...
Elizabeth Luiza de ALMEIDA, Luciana Costa LIMA, Valéria Tamara Neres BORGES, Remilo Nogueira MARTINS, Claudemir BATALINI   +4 more
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Análise Sensorial de Geléia de Polpa e de Casca de Maracujá

HU Revista, 2014
O aproveitamento integral dos alimentos tem sido adotado como uma prática sustentável e ecologicamente correta. O objetivo deste trabalho foi verificar a possibilidade de aproveitamento da casca do maracujá para a produção de geleia e sua aceitabilidade ...
Daniela Almeida Amaral, Maria Letícia de Souza Pereira, Cláudia Colamarco Ferreira, Eric Liberato Gregório   +3 more
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Position Statement of the Brazilian Society of Nephrology on Home Hemodialysis. [PDF]

J Bras Nefrol
Gorayeb-Polacchini FS, Silva DRD, Andrade A, Calvo ICS, Moreira JCM, Divino-Filho JC, Abreu PF, Fraxino PH, Medeiros RJP, Moura-Neto JA, Elias RM.   +10 more
europepmc   +1 more source