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Una aproximación al oleoturismo en Andalucía, España [PDF]

open access: yes, 2014
Las nuevas motivaciones del turista hacen que cada vez busquen nuevos destinos y actividades, para así satisfacer sus necesidades. Esto hace que se conviertan en recursos turísticos determinadas actividades que hasta hace ...
Cañero Morales, Pablo   +3 more
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Aceite de oliva y salud

open access: yes, 2015
El aceite de oliva es un aceite vegetal que se extrae del fruto del olivo, la aceituna. Aunque se puede clasificar en diferentes tipos según su calidad, el máximo exponente es el denominado aceite de oliva virgen extra que aporta indudables beneficios para el mantenimiento de la salud humana, la prevención de la enfermedad e, incluso, para una mejor ...
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Intervención del Estado y mercado negro en el sector oleícola durante el primer Franquismo [PDF]

open access: yes, 2002
El sector agrario español estaba sujeto a una intervención amplia por parte del estado en los años 40. Los productores y los consumidores reaccionaron creando un mercado negro. Para el caso del aceite de oliva, se estima como consecuencia la necesidad de
Christiansen, Thomas
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Gregoire G10, Nacida para el olivar [PDF]

open access: yes, 2013
El mercado mundial del aceite está sufriendo una mutación, un auténtico movimiento “de masas”. Grégoire no es ajeno a ese cambio en el mercado “global” del aceite de oliva.
Catalán Mogorrón, Heliodoro Fco.
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ACEITE DE OLIVA, SISTEMA INMUNE E INFECCIÓN

open access: yesNUTRICION HOSPITALARIA, 2010
Polyunsaturated fatty acids contribute to the suppression of immune system functions. For this reason, n-3 polyunsaturated fatty acids have been applied in the resolution of inflammatory disorders. Although the inhibition of several immune functions promotes beneficial effects on the human health, this state may lead to a significant reduction of ...
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Evolución de las exportaciones e importaciones españolas de aceite de oliva en lo transcurrido del siglo XXI [PDF]

open access: yes, 2018
El objeto del presente trabajo se fundamenta en tres pilares: cambio comercial, importancia del aceite de oliva, perspectivas de futuro. En primera instancia se aborda como ha cambiado las relaciones comerciales para España respecto del aceite de oliva ...
López Roldán, Antonio José
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El valor económico del aceite de oliva en España: el oro verde de la dieta mediterránea [PDF]

open access: yes, 2015
El cultivo del olivar en España es una actividad económica con una tradición milenaria y una dimensión económica, social y medioambiental indiscutible.
Pérez Magro, Milagros
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Consumo de aceite de oliva e incidencia de diabetes mellitus en la cohorte española seguimiento Universidad de Navarra (SUN) Olive oil consumption and incidence of diabetes mellitus, in the Spanish sun cohort

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2011
Introducción: Se conoce el beneficio de la dieta mediterránea sobre los factores de riesgo cardiovascular y sobre el metabolismo hidrocarbonado. No está claro sin embargo, el papel particular del aceite de oliva sobre la incidencia de diabetes mellitus ...
A. Marí-Sanchis   +6 more
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Modelado y control de una termobatidora para extracción de aceite de oliva [PDF]

open access: yes, 2000
XXI Jornadas de Automática 2000. 18/09/2000. SevillaEste artículo describe el proceso de modelado, mediante ecuaciones diferenciales no lineales, de una termobatidora que forma parte del proceso de extracción de aceite de oliva en una almazara.
Bordons Alba, Carlos, Ramos Cueli, José
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