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Estudio analítico de la fracción transesterificada del aceite de oliva. aplicación en problemas de autentificación de aceite de oliva

open access: yes, 2019
Esta Tesis Doctoral describe, desarrolla y aplica la metodología de huellas dactilares cromatográficas y espectroscópicas en el ámbito de la autentificación de aceite de oliva. Las aplicaciones se centran en la obtención de datos derivados de la medida instrumental de la fracción metil-transesterificada de muestras de aceite de oliva de diferentes ...
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Association between Diet Quality and Risk of Type 2 Diabetes Mellitus in Patients with Coronary Heart Disease: Findings from the CORDIOPREV Study. [PDF]

open access: yesNutrients
Rivas-Garcia L   +11 more
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Comunicar el aceite de oliva

open access: yes
El artículo propone un análisis comparativo de las campañas publicitarias del aceite de oliva en Italia y España. Se comparan diferentes aspectos de la comunicación de producto e institucional, desde los elementos verbales y gráficos hasta las cuestiones discursivas ...
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EL SECTOR DEL ACEITE DE OLIVA ESPAÑOL

open access: yes, 2020
[ES] El sector oleícola español es la primera potencia mundial en producción de aceite de oliva y, en concreto, en la zona Sur del territorio nacional supone un gran impulso para el empleo en las épocas de recolección. En este trabajo se analizan tanto la evolución de este sector y su mercado interior y exterior como su importancia en la Unión Europea ...
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[Nutrition with a planetary health perspective: Strategies for Primary Health Care]. [PDF]

open access: yesAten Primaria
Bellido Izquierdo P   +3 more
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Effect of a Triterpenoid-Rich Olive Oil on Chronic Kidney Disease in an Experimental Model of Diabetes Mellitus. [PDF]

open access: yesNutrients
De La Cruz JP   +9 more
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Internacionalización de cooperativa productora de aceite de oliva virgen

open access: yes, 2021
El trabajo realizado se basa en el estudio de las posibilidades de internacionalización de una cooperativa española productora de aceite de oliva virgen sin presencia previa en ningún mercado extranjero. En función a la capacidad productiva y características del producto, la cooperativa elegida es la S.C.
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