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Acides gras et risque cardiovasculaire. Deuxième partie : Acides gras monoinsaturés et polyinsaturés oméga 6

Médecine et Nutrition, 2008
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Effet des acides gras exogènes sur la vitesse de biosynthèse des acides gras chez E. Coli

Biochimie, 1971
J. Estroumza, G. Ailhaud
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Acides gras alimentaires et risque cardiovasculaire

Archives des Maladies du Coeur et des Vaisseaux - Pratique, 2013
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Acides gras trans et risque cardiovasculaire

Médecine des Maladies Métaboliques, 2008
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Intérêt nutritionnel des acides gras saturés

Sciences des Aliments, 2010
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ANC acides gras : une réévaluation nécessaire ?

Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2007
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Acides gras, croissance fœtale et grossesse

Archives de Pédiatrie, 1997
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Acides gras polyinsaturés et obésité.

2007
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Les acides gras des viandes

1996
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Acides gras polyinsaturés trans : aspects métaboliques [PDF]

Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2000
Les acides gras trans polyinsaturés sont formés à partir des acides gras indispensables (acides linoléique et a-linolénique) au cours des traitements technologiques comme par exemple le raffinage des huiles ou la friture [1, 2].
Sebedio Jean-Louis, Chardigny Jean-Michel   +1 more
doaj   +3 more sources