Results 161 to 170 of about 21,970 (208)

Recherches et observations sur l'acidité des corps gras et industriels [PDF]

, 1911
Huwart, J.
core  

Les gras trans : Ce que les médecins devraient savoir [PDF]

Paediatr Child Health, 2010
europepmc   +1 more source

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

Les acides gras trans : des acides gras bien singuliers

Médecine des Maladies Métaboliques, 2011
Cette revue resume des donnees experimentales ou cliniques recentes sur les acides gras trans, qui permettent de considerer certains d’entre eux comme des molecules bioactives d’interet – en particulier dans le domaine cardiovasculaire et en cancerologie –, susceptibles d’apporter une impulsion nouvelle aux applications industrielles relatives a leurs ...
M. Narce, M. Rialland, M. Minville-Walz, S. Bellenger, J. Bellenger   +4 more
openaire   +1 more source

Acides gras, acides aminés et peptides

2006
M. Danyelle Townsend, D. Kenneth Tew, Haim Tapiero   +2 more
  +7 more sources

Acides gras trans et cancer

Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2004
Resume Cet article presente une revue de la litterature concernant les acides gras trans et la controverse qu’ils font naitre autour d’eux lorsque l’on considere leurs eventuels effets cancerogenes. Les etudes experimentales chez les animaux ont porte sur les tumeurs mammaires et les cancers du colon et du foie : il semble ne pas y avoir de relation ...
J.-M. Lecerf, Isabelle Cristiani
openaire   +1 more source

Acides gras polyinsaturés et inflammation

Nutrition Clinique et Métabolisme, 2001
Resume Les acides gras polyinsatures de la serie n-3 ont un effet anti-inflammatoire en inhibant competitivement la generation des eicosanoides inflammatoires produits a partir de l'acide arachidonique (20 :4 n-6). De plus, ils inhibent la liberation et l'expression des cytokines pro-inflammatoires par les macrophages actives et celles de ...
openaire   +1 more source