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Etude du potentiel antioxydant de quatre fractions obtenues par ultrafiltration membranaire d’hydrolysats de protéines de fenugrec (Trigonella foenumgraecum) [Antioxidant properties of ultrafiltration membrane fractions obtained from fenugreek (Trigonella foenum-graecum) proteins hydrolysates]

Nutrition & Santé, 2019
Introduction. Vu leur richesse en protéines, les légumineuses peuvent cons-tituer une source potentielle de biopeptides. Ces derniers peuvent être libérés des pro-téines par une hydrolyse enzymatique contrôlée. Les hydrolysats, ainsi obtenus, sont formés
Amine ALLAOUI, Khadidja ZOUD, Moncef NASRI, Ahmed BOUALGA   +3 more
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INHIBITION DE L’OXYDATION DE L’HUILE DE TOURNESOL PRODUITE EN ALGERIE PAR LES PRODUITS DE MAILLARD

Revue Nature et Technologie, 2022
Depuis sa mise en évidence, la réaction de Maillard a été utilisée depuis de très nombreuses années pour produire des aliments qui paraissent attractifs pour les consommateurs ; elle peut conduire à la formation de couleur, favoriser la formation de ...
Samira MEZIANI, Noureddine MENADI, Khadidja HAOUD, Hayet MEHIDDA, Zouaoui BENATTOUCHE, Mohammed BENALI   +5 more
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C39 - Essai de formulation d’une crème cicatrisante à partir d’un mélange d’extrait de Kalanchoe crenata et Achatina fulica pour la prise en charge des brûlures de deuxième degré sur les rats de souche Wistar

Journal Africain de Technologie Pharmaceutique et Biopharmacie, 2023
Introduction : Kalanchoe crenata est une espèce utilisée traditionnellement au Cameroun pour le traitement des plaies et la bave d’escargot (Achatina fulica) est reconnue comme efficace pour le renouvellement des cellules de la peau.
Charlotte Vanessa Soppo Lobe, Martin Nyangono Ndongo, Foumane Maniepi Ngoupiho , Jacqueline Saurelle, Judith Vanessa Mapa, Martin Emanda Ekoudi, Emmanuel Nnanga Nga   +6 more
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Natural‐based antioxidants in cosmeceuticals: Extraction, bioavailability and skin ageing applications

International Journal of Cosmetic Science, Volume 48, Issue 2, Page 394-427, April 2026.
Natural antioxidants from plants, fruits, seeds and fungi combat ageing by neutralizing free radicals, boosting collagen and protecting against UV damage. Enhanced by green extraction and smart delivery systems, they offer powerful anti‐inflammatory and antimicrobial benefits.
Hossein Omidian, Arnavaz Akhzarmehr, Charise Dallazem Bertol   +2 more
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Evaluation of the effect of an extract of Sphingomonas xenophaga present in a Thermal Spring Water in the management of sensitive skin associated with cutaneous vascular disorder

International Journal of Cosmetic Science, Volume 47, Issue 6, Page 1017-1025, December 2025.
Inhibition of the kallikrein‐kinin system is a potential approach to the dermocosmetic treatment of skin disorders associated with redness. We showed that a cream formulation with a Sphingomonas ferment extract inhibiting this system was effective in improving vascular disorder after repeated application in female volunteers with sensitive and reactive
Pascal Hilaire, Carine Ballihaut, Celine Cornillon, Mark Donovan, Cosima Dufour‐Schroif, Delphine Kerob, Jean‐Jacques Schoonjans, Anna Veriato   +7 more
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Synthèse de quelques travaux scientifiques sur l’activité antioxydante de Crataegus monogyna [PDF]

, 2022
Le monde végétal est une excellente source de composants actifs, ce qui lui confère une activité biologique importante ; souvent recherché dans la médecine alternative et le domaine agroalimentaire pour la conservation des aliments.
Benslimane, Sarra, Benyahia, Naouel
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Analyse comparative des caractéristiques physico-chimiques, microbiologiques et sensorielles de yaourts à base d’arachide et de lait traditionnel

Revue Africaine d'Ethnobiologie et Ethnomédecine
Cette étude vise à comparer en détail les propriétés physico-chimiques, microbiologiques et sensorielles de yaourts fabriqués à partir d’arachide et de lait traditionnel. Les analyses ont porté sur des paramètres clés tels que le pH, l’acidité, la teneur
RABARISON Rindra, Fiderana ARISON NASANDRATRA, Blaise MBEMBO WA MBEMBO, Colette ASHANDE MASENGO, NGBOLUA KOTO-TE-NYIWA   +4 more
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Anti‐melanogenic effects of Medicago sativa seed extracts on melanocytes

International Journal of Cosmetic Science, Volume 47, Issue 6, Page 1005-1016, December 2025.
Our study demonstrated that two types of alfalfa seed extract: alfalfa ethanol precipitate (AEP) and alfalfa ethanol supernatant (AES) inhibited melanogenesis through the downregulation of tyrosinase expression, following the inactivation of CREB, b‐catenin and ERK signalling pathway in α‐melanocyte‐stimulating hormone (α‐MSH)‐stimulated B16F10 mouse ...
Chae Rin Kim, Jung Woo, Kyu Lim Kim, Minah Choi, Hee Jung Shin, Junoh Kim, Kyung Min Lim, Chang‐Seok Lee   +7 more
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Bioactivity and physicochemical characterization of Centella asiatica and Marigold extract serums: Antioxidant, anti‐inflammatory, anti‐tyrosinase and skin barrier function insights

International Journal of Cosmetic Science, Volume 47, Issue 6, Page 1070-1084, December 2025.
Evaluation of Centella asiatica extract and Marigold extract serums, optimizing their concentrations for antioxidant, anti‐inflammatory, antibacterial, and skin barrier‐enhancing effects. It uniquely combines bioactivity, stability, and permeability assessments, revealing Centella asiatica extract's superior regenerative potential and Marigold extract ...
Rizos Evangelos Bikiaris, Magdalena Paczkowska‐Walendowska, Ioanna Koumentakou, Argyri Niti, Judyta Cielecka‐Piontek, George Z. Kyzas   +5 more
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activité antioxydante totale chez les personnes attientes de diabetes de types 1 [PDF]

, 2014
activité antioxydante totale chez les personnes attientes de diabetes de types
Mahi, Mohammed Nassim
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