MODIFICADORES DA FERMENTAÇÃO RUMINAL: UMA REVISÃO
Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, 2011 O processo digestivo dos ruminantes compreende uma das mais bem sucedidas relações de simbiose entre seres vivos. O rúmen, principal órgão de digestão dos ruminantes, é considerado uma câmara de fermentação que apresenta adequadas condições ambientais ...
A. P.S. POSSAMAI +4 more
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Diagnostic value of oral challenge tests with food additives or nickel sulphate [PDF]
, 2008 Objectivo: O uso crescente de aditivos na indústria alimentar e farmacêutica tem dificultado o diagnóstico das reacções adversas a estes produtos. O grande desafio é, actualmente, determinar em cada doente a substância a testar.
Carrapatoso, I +5 more
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MAPEAMENTO DE RISCOS TOXICOLÓGICOS E CARCINOGÊNICOS EM ADITIVOS ALIMENTARES
Hematology, Transfusion and Cell TherapyACG Lavor +9 more
exaly +2 more sources
Avaliação de plantas medicinais como potenciais aditivos antimicrobianos alimentares
Research, Society and Development, 2020 As doenças transmitidas por alimentos ainda representam um problema de saúde pública em todo o mundo. A resistência de microrganismos a vários antibióticos vem estimulando pesquisas para descobrir novas substâncias com ação antimicrobiana natural. O objetivo deste estudo foi avaliar a potencialidade de utilização de plantas comuns usadas na medicina ...
Maria Jaiana Gomes Ferreira +5 more
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Determinação de aditivos alimentares nos novos refrigerantes à base de água mineral [PDF]
, 2008 Os aditivos alimentares desempenham um papel vital na indústria alimentar moderna e são geralmente utilizados na manutenção da qualidade e das características dos alimentos, promovendo desta forma a segurança alimentar.
Pereira, Elsa Marisa Bento
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Quantification of nitrate and nitrite in fresh sausage [PDF]
, 2005 O objetivo do trabalho foi quantificar o teor de nitrato e nitrito de sódio em amostras de lingüiças frescal de frango e pernil, em quatro lotes distintos de sete produtores.
Araújo, Wilma Maria Coelho +2 more
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Ingredientes conservantes e bioativos à base de Foeniculum vulgare Mill. e Matricaria recutita L.: caracterização química, estabilização e estudos de aplicação em diferentes alimentos [PDF]
, 2016 Assiste-se a uma tendência globalizada para a procura de alimentos mais saudáveis, minimamente processados e onde os aditivos artificiais se encontrem em quantidades reduzidas ou, de preferência, estejam ausentes.
Barreiro, M.F. +3 more
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ADITIVOS ALIMENTARES COMO TEMA GERADOR NO ENSINO DAS FUNÇÕES ORGÂNICAS OXIGENADAS
Anais do I Congresso Brasileiro On-line de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2022 Introdução: O presente artigo trata-se da abordagem do assunto “funções orgânicas oxigenadas” através do tema gerador “aditivos alimentares”. Objetivo: Objetivou-se mensurar a eficiência no processo de ensino e aprendizagem dos alunos através da utilização do mesmo, adotando-se o passatempo palavras cruzadas para facilitar a construção, de forma ...
Alice Pantoja Trindade +4 more
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Revista de Pesquisa Cuidado é Fundamental Online, 2016 RISK FACTORS FOR INTESTINAL CONSTIPATION REGARDING THE CONTINGENT ASSISTED BY THE CARE FACTORY PROGRAM. FATORES DE RISCO PARA CONSTIPAÇÃO INTESTINAL NA CLIENTELA ADULTA ATENDIDA NO PROGRAMA FÁBRICA DE CUIDADOS.
Julia Nascimento Teles +1 more
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9ª Reunião Anual PortFIR "Informação Alimentar - desafios e conquistas": resumo da reunião [PDF]
, 2017 Resumo da 9ª Reunião Anual PortFIR, subordinada ao tema: "Informação Alimentar - desafios e conquistas”. A reunião foi realizada pelo Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN) do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA, IP), em parceria
Brazão, Roberto +4 more
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