Results 81 to 90 of about 146 (131)

[Cafeterias service and health promotion in the school context]. [PDF]

Aten Primaria, 2017
García-Padilla FM, González-Rodríguez A.   +1 more
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CONSUMPTION OF ARTIFICIAL COLOURS FOR PRESCHOOL CHILDREN OF A BAIXADA FLUMINENSE, RJ

Revista de Pesquisa Cuidado é Fundamental Online, 2012
RESUMO: OBJETIVOS: Analisar o consumo de alimentos industrializados com corantes por pré-escolares de um município da Baixada Fluminense. MÉTODOS: A amostra foi constituída por 148 mães de pré-escolares de 3 a 5 anos matriculados na rede pública do ...
Maria Lúcia Teixeira Polônio, Frederico Peres   +1 more
doaj  

[Commercially available complementary foods in Argentina and Mexico: An analysis of their nutritional composition, labeling, and promotionAlimentos complementares comercializados na Argentina e no México: análise da composição nutricional, rotulagem e promoção]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica
Zapata ME, Veliz P, Rovirosa A, Nessier MC, Risso Patrón V, De Bustos C, Gitz E, Crosbie E.   +7 more
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[Trans fatty acids in nutrition labeling and ingredient listing of prepackaged products in Costa Rica, 2022Ácidos graxos <i>trans</i> na rotulagem nutricional e na lista de ingredientes de produtos pré-embalados na Costa Rica, 2022]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica
Núñez-Rivas HP, Roselló-Araya M, Blanco-Metzler A, Galicia-Cano LE, Victoria-Restrepo JE, Villalobos-Daniel VE, da Silva Gomes F.   +6 more
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[Attitude of mothers towards the demand for ultra-processed foods by children from 8 to 12 years of age in Basavilbaso, Entre Ríos, Argentina] [PDF]

Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba
Schlotthauer A, Borgo MA, Ketterer E.
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[Lactose Malabsorption and Intolerance]. [PDF]

Acta Gastroenterol Latinoam
Ordoñez-Vázquez AL, Fuentes-Montalvo A, Coss-Adame E.   +2 more
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[Concerning a case of chronic urticaria due to intestinal parasites]. [PDF]

Aten Primaria, 2003
Pinar Manzanet JM, Valdés Cruz E, Ortuño Sierra MJ, Nogales Aguado P.   +3 more
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L-Glutamato: un aminoácido clave para las funciones sensoriales y metabólicas

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El ácido glutámico como tal o en su forma ionizada L-glutamato (GLU) es uno de los aminoácidos más abundantes en la naturaleza debido a que cumple funciones importantes a nivel celular y sistémico.
Sonia Luz Albarracín, Manuel E Baldeón, Elba Sangronis, Alexandra Cucufate Petruschina, Felix G. R Reyes   +4 more
doaj  

Comprehensive Taste Profile Assessment of Underexplored Amino Acids and Protein Derivatives in Umami and Koku. [PDF]

Foods
López Martínez MI, Hopf A, Salvador A, Toldrá F, Forde C, Mora L.   +5 more
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Desarrollo y empleo de biocatalizadores en la preparación de aditivos alimentarios

, 2007
Hasta ahora la mayoría de aditivos empleados en alimentación se obtienen mediante extracción de material vegetal o a través de síntesis química clásica. Una de las alternativas a estas aproximaciones, que estos últimos años esta tomando fuerza, pasa por la aplicación de sistemas biológicos a la transformación de productos químicos obtenidos por vía ...
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