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Edulcorantes: Utilización y aprovechamiento en diferentes procesos de la Industria Alimentaria [PDF]
, 2014 Orozco Villafuerte, Juan +1 more
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Estudio de las condiciones de reciclabilidad de las bolsas biodegradables [PDF]
, 2014 Escobar Vélez, Edwin +1 more
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2020
En la investigación se evaluaron dos aditivos antioxidantes naturales adicionados en mantequilla de semilla de marañón bajo tres tratamientos: T1 sin antioxidantes (testigo control), T2 con Tocoferoles (25 mg/kg) y T3 con Lecitina de soya (10 g/kg), con el propósito de conocer su efecto sobre la rancidez oxidativa y calidad sensorial en la mantequilla ...
Bernal Ayala, E.A +4 more
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Bernal Ayala, E.A +4 more
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Actas del Congreso de Investigación, Desarrollo e Innovación
El presente informe de investigación se centra en el estudio del uso de la baba de cacao como aditivo en hormigones, con un enfoque en la sostenibilidad y la viabilidad de este subproducto.La baba de cacao es un líquido que rodea las pepas de cacao, generalmente se desecha, pero este estudio busca encontrar aplicaciones prácticas en la construcción. Se
Paúl Eduardo Molina Macías +4 more
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Paúl Eduardo Molina Macías +4 more
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Vivienda y Comunidades Sustentables
Este artículo explica la interacción molecular en el hormigón y su impacto en las propiedades mecánicas, centrándose específicamente en la resistencia y la transferencia de calor. Se hace hincapié en el papel fundamental de las interacciones moleculares en la configuración de las características macroscópicas del hormigón, en particular su resistencia ...
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