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Environmental and human factors shape the trophic ecology of a widespread marine predator

Journal of Animal Ecology, Volume 94, Issue 9, Page 1784-1799, September 2025.
Our study reveals how environmental factors and fishing pressure influence swordfish diet, highlighting trophic shifts under future climate scenarios. We provide a novel framework to strengthen our ability to plan for and manage the redistribution of species under global change ensuring that the energetic needs of predators are met.
Elena Fernández‐Corredor, Alba Fuster‐Alonso, Francisco Ramírez, Joan Giménez, Salvador García‐Barcelona, David Macías, Marta Coll, Joan Navarro   +7 more
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Evaluación de sustancias antimicrobianas naturales en la conservación de avena sinuana

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2017
El objetivo de globalizar el consumo de los alimentos autóctonos es contribuir al aumento de la exportación y a la propagación de las diferentes culturas alimentarias.
Yenis Ibeth Pastrana Puche, Claudia Denise De Paula, Luis Alberto Gallo-García   +2 more
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Tipos de edulcorantes en bebidas gaseosas consumidas en la ciudad de Quito : contenido de sodio [PDF]

, 2017
The globalized Western diet is characterized by an increased consumption of processed and ultra-processed foods. Also, it has been related to several pathologies, including cardiovascular disease.
Guerra Freire, Isael María
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Rapid Ocean Warming Drives Sexually Divergent Habitat Use in a Threatened Predatory Marine Ectotherm

Global Change Biology, Volume 31, Issue 7, July 2025.
How ectothermic, mobile marine predators are responding to climate change is uncertain due to lack of species‐specific data, which can mask the true impact of this threat. We investigate the impact of environmental conditions and thermal extremes on the behavior and distribution of angelsharks, a highly threatened elasmobranch of global conservation ...
Lucy R. Mead, Adam Piper, David Jiménez Alvarado, Eva Meyers, Joanna Barker, Hector Toledo‐Padilla, Edy Herraiz, Alberto F. Campoamor, Michael Sealey, Maria Belén Caro, Tomàs Bañeras, Charlotte Pike, Matthew Gollock, Felipe Ravina‐Olivares, David M. P. Jacoby   +14 more
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Alimentos funcionales: encapsulación de compuestos bioactivos para una mejor nutrición.

Epistemus
Este artículo explora cómo la ciencia de los alimentos enfrenta un reto importante: muchos compuestos naturales con beneficios para la salud, como los antioxidantes y omega-3, son muy inestables y difíciles de absorber por el cuerpo cuando se añaden ...
Johan Mendoza Chacón, María del Cielo Valdez-Cárdenas, Carmen Oralia Meléndez-Pizarro, Armando Quintero-Ramos   +3 more
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Estudio de Antioxidantes naturales para su utilización como aditivos en envases poliméricos activos

, 2021
Fil: Junges, Aldana M.. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Departamento de Química; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Física Aplicada "Dr. Jorge Andrés Zgrablich". Universidad Nacional de San Luis.
Vicario, Ana Laura, Junges, Aldana M., Garcia, Maria Guadalupe, Quiroga, Evelina   +3 more
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Manzana fresca cortada tratada con aditivos naturales: calidad y aspectos estructurales Fresh-cut apple treated with natural additives: quality and structural aspects

CyTA - Journal of Food, 2011
The effect of different natural additives on some quality parameters of fresh-cut Fuji apple is studied during 4 weeks of storage at 4°C. The results show that the calcium lactate maintains the texture and improves the structure of the fresh-cut apple during the storage. It strengthens the cell walls due to the formation of calcium pectates.
L. Alandes, A. Quiles, I. Pérez-Munuera, I. Hernando   +3 more
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Uso de la calculadora básica en la resolución de problemas aditivos [PDF]

, 2008
Este artículo reporta los resultados obtenidos en un estudio realizado con estudiantes entre 13 y 15 años, los cuales trabajaron en la resolución e invención de problemas de números con signo utilizando una calculadora no programable, esto con el ...
Basurto, Eduardo
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Partial Replacement of Cassava Starch With Peruvian Maca Flour in Mortadella: Innovation in Functional Meat Products With Clean‐Label Potential

Journal of Food Science, Volume 90, Issue 6, June 2025.
ABSTRACT This study explored the partial substitution of cassava starch with Peruvian maca flour in mortadella formulations, aiming to develop a healthier, clean‐label meat product by increasing antioxidant activity and reducing synthetic additives.
Natália da Silva Leitão Peres, Leticia Cabrera Parra Bortoluzzi, Flávia Aparecida Reitz Cardoso, Renata Hernandez Barros Fuchs, Nathália Letícia Hernandez Brito, Sahra Gadia Trelha, Leila Larisa Medeiros Marques, Anielle de Oliveira, Evandro Bona, Adriana Aparecida Droval   +9 more
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Análisis comparativo entre los ensayos de caracterización para el control de calidad del concreto en estado fresco. Caso de estudio: Colombia - México [PDF]

, 2018
Visita Técnica InternacionalEl alcance del proyecto se desarrolla con base en la visita internacional a la empresa CEMEX ubicada en México, la cual se caracteriza por la fabricación de concretos y que también cuenta con presencia en Colombia, lo que ...
Durán-Plata, Oscar Darío, Peña-Poveda, Ramiro Alberto   +1 more
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