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Descontaminação de Aflatoxina B1 e Fumonisina B1 pela Levedura Probiótica Saccharomyces cerevisiae var. boulardii em Bebidas de Extratos Vegetais

Certas espécies de fungos filamentosos são capazes de produzir compostos tóxicos nocivos à saúde do ser humano e animais. Esses metabólitos, chamados de micotoxinas, podem contaminar diferentes produtos alimentícios, causando grandes prejuízos à indústria de alimentos e agrícola, além de representar um problema de saúde pública mundial.
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Evaluación de la citotoxicidad de la aflatoxina y la fumonisina en células intestinales de porcino

Revista Iberoamericana De Micologia, 2007
Philippe Pinton, Isabelle Oswald
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PRESENCIA E IMPACTOS DE AFLATOXINA B1 EN ALIMENTOS PARA PECES

2018
Mendez, Karla A. Camacho, Díaz, Pabla Ugalde, Frenkel Guisado Bouzart, Díaz Nelson, F., Lozano, Ivonne   +4 more
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Determinação de aflatoxina B1 em rações e aflatoxina M1 no leite de propriedades do Estado de São Paulo

Food Science and Technology, 2010
Andrezza M Fernandes, Carlos A Oliveira
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OCORRÊNCIA DE AFLATOXINA M1 EM LEITE COMERCIALIZADO EM ALGUNS MUNICÍPIOS DO ESTADO DE SÃO PAULO

Arquivos Do Instituto Biologico, 2022
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Avaliação do quadro de estresse metabólico em ratos Wistar intoxicados com Aflatoxina B1

Revista Brasileira de Ciências Médicas e Saúde, 2015
Rosângela Aguilar da, Silva, Rinaldo Henrique Aguilar-da-Silva   +1 more
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REMOÇÃO DE AFLATOXINA B1 POR NANOPARTÍCULAS DE PRATA SINTETIZADAS EM MEIO FERMENTADO DO CULTIVO DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE

2022
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EFEITOS DA AFLATOXINA B 1 E FUMONISINA B1 SOBRE OS NÍVEIS SÉRICOS DE ASPARTATO AMINO-TRANSFERASE E PROTEÍNA TOTAL DE FRANGOS DE CORTE

Arquivos Do Instituto Biologico, 2022
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Presencia de aflatoxina B1 en piensos para ganado lechero en Portugal durante el periodo 1995-2004

Revista Iberoamericana De Micologia, 2007
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Validação intralaboratorial de método para determinação de aflatoxina M1 em leite por cromatografia em camada delgada

Food Science and Technology, 2003
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza
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