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Acta Médica Costarricense, 2004 Las aflatoxinas pertenecen a la familia de las micotoxinas, que son sustancias químicas producidas por cepas toxigénicas de hongos, principalmente Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus.
Pilar Bogantes- Ledezma +2 more
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Biorreactores empleados para la biorremediación de aflatoxinas
Agroindustrial Science, 2022 La toxicidad que tienen los microorganismos como las aflatoxinas que se encuentran en diversas variedades de los alimentos que actualmente son muy consumidos en Perú como en el mundo.
Sheyla Marilyn Gonzalez-Avila +1 more
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Aflatoxinas: Um Problema Mundial [PDF]
, 1999 A possível existência de aflatoxinas nos alimentos, substâncias altamente tóxicas e carcinogenéticas para o homem e animais, tem levado nos últimos anos a uma intensa investigação no sentido de as detectar e prevenir.
Amado, Maria Amélia
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AFLATOXINAS - ASPECTOS CLÍNICOS E TOXICOLÓGICOS EM SUÍNOS [PDF]
Ciencia Rural, 1994 Aflatoxinas são metabólitos fúngicos produzidos por linhagens de Aspergillus flavus var. parasiticus encontrados ubiquitariamente nos substratos alimentares que compõe a dieta dos suínos. A aflatoxicose dos suínos é uma doença dependente da dose ingerida e do tempo de exposição, caracterizando-se principalmente pela atividade hepatotóxica desta ...
Janio Morais Santurio
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Efeitos da aflatoxina na produção avícola: Revisão [PDF]
Pubvet, 2017 O Brasil nos últimos anos vem se destacando na produção avícola e, atualmente, vem ocupando o segundo lugar na produção de carne e primeiro lugar em exportação.
Vivielle Bochio +4 more
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AFLATOXINAS EM AMENDOIM E TOXICIDADE NO ORGANISMO HUMANO
Revista Contexto & Saúde, 2013 A contaminação de aflatoxinas em alimentos, como o amendoim, ocorre pela proliferação dos fungos Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus. As aflatoxinas são estáveis a temperaturas acima de 100°C, não se decompondo com o cozimento, pasteurização e ...
Eliane Maria Schneider +1 more
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Determination of aflatoxin B1 in animal feed and aflatoxin M1 in milk in dairy farms of São Paulo State [PDF]
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010 A ocorrência de aflatoxina B1 (AFB1) em rações e aflatoxina M1 (AFM1) no leite cru foi avaliada em propriedades leiteiras situadas na região nordeste do Estado de São Paulo, Brasil, de outubro de 2005 a fevereiro de 2006.
FAGUNDES, Helena +4 more
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Incidencia de fungos toxigênicos e aflatoxinas em arroz [PDF]
Ciencia E Agrotecnologia, 2010 Um dos problemas mais sérios que confrontam a qualidade do arroz é a presença de fungos produtores de micotoxinas, principalmente as espécies pertencentes aos gêneros Aspergillus, Penicillium e Fusarium. Neste estudo, objetivou-se verificar os níveis de aflatoxinas e identificar a população fúngica associada a grãos de arroz beneficiado e ...
Carvalho, Rosilane Aparecida de +4 more
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Desempenho e plumagem de frangos de corte intoxicados por aflatoxinas
Ciencia Rural, 2006 O objetivo desta pesquisa foi estudar os efeitos das aflatoxinas sobre o desempenho e plumagem de frangos de corte. Foram utilizados 240 pintos machos, alimentados de 1 a 42 dias de idade com ração ad libitum sem aflatoxinas (grupo controle) e ...
Carlos Augusto Mallmann +1 more
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Aflatoxinas e ocratoxina A em alimentos e riscos para a saúde humana
Revista De Saude Publica, 2002 OBJETIVOS: A presença de micotoxinas em alimentos tem sido correlacionada a várias patologias humanas, e as autoridades de saúde no mundo todo têm implementado ações para diminuir a ingestão desses compostos pela dieta. Realizou-se pesquisa para analisar
Eloisa D Caldas
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