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Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2021 Las aflatoxinas son sustancias tóxicas producidas por algunas especies de hongos que suponen un grave peligro para la salud humana, en especial la aflatoxina B1 que es uno de los principales analitos encontrados en alimentos y está catalogado como ...
Montserrat Lizeth Ríos Barragán +5 more
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Efecto de las aflatoxinas sobre la producción porcina
Semiárida, 2018 Las aflatoxinas son un grupo de sustancias altamente tóxicas producidas por ciertas especies de Aspergillus, que contaminan productos agrícolas tales como granos de maíz, maní, semilla de algodón, alimentos para animales, entre otros.
Leonardo Antonio Kolman +1 more
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Addressing another threat to food safety: Conflict
PLANTS, PEOPLE, PLANET, Volume 5, Issue 3, Page 317-323, May 2023., 2023 The conflict between Ukraine and Russia will negatively affect not only food security but also food safety. Crops produced in Ukraine and Russia are at little risk of contamination by mycotoxins such as aflatoxin. However, due to the conflict, wheat, maize, sunflower, and other crops that would have been produced in and exported from Ukraine will need ...
Alejandro Ortega‐Beltran +1 more
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Determinación y cuantificación de los niveles de aflatoxina en huevos de consumo
Prospectiva, 2020 Determinar la presencia y cuantificar la concentración de aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en huevos de gallinas ponedoras comercializados en el Mercado de Bazurto de la ciudad de Cartagena (Colombia), buscando conocer si los niveles encontrados son elevados
ivan mercado +2 more
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Ciência Animal Brasileira, 2006 A presente pesquisa teve por objetivo verificar a influência de diferentes níveis de aflatoxinas sobre alguns parâmetros metabólicos e hematológicos em alevinos de jundiá (Rhamdia quelen), utilizando-se peixes com peso inicial de 3,0 gramas, criados em ...
Vânia Lucia Pimentel Vieira +5 more
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Intoxicação experimental por aflatoxina em bezerros [PDF]
Pesquisa Veterinária Brasileira, 2012 Foram realizados dois experimentos para determinar os efeitos tóxicos de diferentes doses de aflatoxinas em bezerros, considerando-se aspectos clínicos, produtivos e patológicos. No primeiro experimento, nove bezerros, Holandês, com 2-4 meses de idade, receberam ração contendo 500±100 ppb de aflatoxina, na quantidade equivalente a 1,5% do peso vivo/dia,
Pierezan, Felipe +7 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2018 En el presente trabajo son discutidos desde el punto de vista teórico, los ultimos avances en el área de aflatoxinas: estructura, propiedades químicas, biosíntesis, activación del citocromo p-450, aflatoxina B1 y ácidos nucléicos, relación entre aflatoxina B1 y el gen p53; factores que favorecen los brotes de aflatoxicosis, síntomas clínicos y efectos ...
Alexandre Ricardo Pereira Schuler +1 more
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Intoxicação de vacas leiteiras por farelo de algodão naturalmente contaminado com aflatoxinas [PDF]
Ciência Rural, 2004 Aflatoxina M1 é um dos metabólitos tóxico da aflatoxina B1, excretada pelo leite de animais que ingerem alimentos contaminados. O presente trabalho descreve o caso de uma fazenda produtora de leite na região de Itú, São Paulo, onde os animais foram ...
Edlayne Gonçalez +3 more
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Incidência de aflatoxinas e fumonisinas em produtos de milho consumidos no estado de Minas Gerais. [PDF]
, 2017 As aflatoxinas e as fumonisinas são micotoxinas usualmente encontradas em milho e, quando ingeridas, são capazes de provocar malefícios à saúde humana e animal.
CONCEIÇÃO, R. R. P. da +3 more
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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2007 O objetivo deste trabalho foi avaliar os minerais séricos e as funções hepática e renal de frangos de corte, alimentados com dietas com aflatoxinas e dietas com aflatoxinas e argila clinoptilolita natural. Foram utilizados 528 frangos de corte machos, da
Roberto Marinho Maciel +5 more
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