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ALTERAÇÕES METABÓLICAS E HEMATOLÓGICAS EM JUNDIÁS (Rhamdia quelen) ALIMENTADOS COM RAÇÕES CONTENDO AFLATOXINAS [PDF]
Ciência Animal Brasileira, 2006 A presente pesquisa teve por objetivo verificar a influência de diferentes níveis de aflatoxinas sobre alguns parâmetros metabólicos e hematológicos em alevinos de jundiá (Rhamdia quelen), utilizando-se peixes com peso inicial de 3,0 gramas, criados em ...
Vânia Lucia Pimentel Vieira +5 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2018 En el presente trabajo son discutidos desde el punto de vista teórico, los ultimos avances en el área de aflatoxinas: estructura, propiedades químicas, biosíntesis, activación del citocromo p-450, aflatoxina B1 y ácidos nucléicos, relación entre aflatoxina B1 y el gen p53; factores que favorecen los brotes de aflatoxicosis, síntomas clínicos y efectos ...
Alexandre Ricardo Pereira Schuler +1 more
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Método simplificado para el análisis de aflatoxinas en maíz blanco
Tecnología en Marcha, 2019 Se desarrolló y probó un método para la determinación de aflatoxinas en maíz blanco (Zea mays), al que se le llamó método simplificado (MS). Sus principales variantes son el uso de muestras pequeñas y de una forma fácil de filtración y purificación de ...
Fausto Camacho, Miguel Mora
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Revista Universidad de Guayaquil, 2010 Diversos granos empleados en la alimentación humana y animal, como el maíz, arroz, trigo, soja, entre otros, pueden contaminarse por metabolitos tóxicos producidos por hongos de la especie Aspergillus flavus y causan enfermedades. Esta contaminación se da sobre todo durante el período de post cosecha, transporte o almacenamiento, en los cuales va a ...
Pesantes Domínguez, Oswaldo
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Aflatoxinas: Um Problema Mundial [PDF]
, 1999 A possível existência de aflatoxinas nos alimentos, substâncias altamente tóxicas e carcinogenéticas para o homem e animais, tem levado nos últimos anos a uma intensa investigação no sentido de as detectar e prevenir. Neste artigo iremos apresentar uma pequena amostra do trabalho desenvolvido no sentido de investigar a relação entre as aflatoxinas e o ...
Amado, Maria Amélia
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A PRESENÇA DE AFLATOXINAS NA CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa H.B.K.): UMA REVISÃO [PDF]
UNINGÁ Review, 2016 A castanha-do-Brasil por ser um produto do extrativismo da região Amazônia e devido a condições inadequadas de manejo o ambiente torna-se propício para a presença de micotoxinas como a aflatoxinas.
CAMILA GABRIEL KATO +4 more
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Efeito da radiação gama em soluções de aflatoxinas
, 2012 Os fungos filamentosos, seres ubíquos na natureza, são muitas vezes parasitas de produtos alimentares, nomeadamente produtos agrícolas. A sua presença, embora encarada como natural, poderá não ser inócua, uma vez que alguns fungos são capazes de produzir compostos tóxicos, nomeadamente micotoxinas (e.g., aflatoxinas).
Calado, Thalita +6 more
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Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2021 Las aflatoxinas son sustancias tóxicas producidas por algunas especies de hongos que suponen un grave peligro para la salud humana, en especial la aflatoxina B1 que es uno de los principales analitos encontrados en alimentos y está catalogado como ...
Montserrat Lizeth Ríos Barragán +5 more
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Addressing another threat to food safety: Conflict
PLANTS, PEOPLE, PLANET, Volume 5, Issue 3, Page 317-323, May 2023., 2023 The conflict between Ukraine and Russia will negatively affect not only food security but also food safety. Crops produced in Ukraine and Russia are at little risk of contamination by mycotoxins such as aflatoxin. However, due to the conflict, wheat, maize, sunflower, and other crops that would have been produced in and exported from Ukraine will need ...
Alejandro Ortega‐Beltran +1 more
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Determinación y cuantificación de los niveles de aflatoxina en huevos de consumo
Prospectiva, 2020 Determinar la presencia y cuantificar la concentración de aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en huevos de gallinas ponedoras comercializados en el Mercado de Bazurto de la ciudad de Cartagena (Colombia), buscando conocer si los niveles encontrados son elevados
ivan mercado +2 more
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