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Evaluación in vitro de agentes secuestrantes de aflatoxinas

open access: yes, 2016
La presencia de micotoxinas en alimentos es un problema de gran importancia a nivel mundial que provoca serios perjuicios sanitarios y económicos. Para limitar los efectos de las micotoxinas a los animales uno de los métodos más utilizados es la aplicación de secuestrantes.
Pan, D, García y Santos, C, Bettucci, L
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Aflatoxinas en cultivos agrícolas y sus efectos carcinógenos

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Alfaro, Esteban   +3 more
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La presencia de aflatoxinas en muestras de maní en la República Argentina

open access: yesDominguezia
Se investigó la presencia de aflatoxinas en 85 muestras de maní y de raciones que contenían maní mediante una técnica de AOAC. Se reveló la presencia de aflatoxina G1 en 5 de ellas. Las muestras provenían de distintas zonas de la República Argentina.
Juan C. García Fernandez   +5 more
doaj  
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The objective of this article was to present a literature review about mycotoxins, their history, and the considerable damage they can bring to animal and human health.
Rafaela de Souza Marquezoni   +5 more
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