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Brazilian Journal of Health Review
O amendoim (Arachis hypogaea) é um dos principais produtos de consumo e exportação em Moçambique, cuja aceitação no mercado depende de diversos fatores, como o nível de contaminação por aflatoxinas. O presente estudo teve como objetivo analisar o teor de
Clementine Izuwera +7 more
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O amendoim (Arachis hypogaea) é um dos principais produtos de consumo e exportação em Moçambique, cuja aceitação no mercado depende de diversos fatores, como o nível de contaminação por aflatoxinas. O presente estudo teve como objetivo analisar o teor de
Clementine Izuwera +7 more
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Revista de la Sociedad Química del Perú
En este estudio se identificó y cuantificó cinco muestras de soluciones oleosas de cannabis que fueron colectadas en forma ambulatoria del centro de Lima, Perú, para poder realizar el análisis se realizó mediante cromatografía líquida con detector de ...
Américo Castro Luna +7 more
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En este estudio se identificó y cuantificó cinco muestras de soluciones oleosas de cannabis que fueron colectadas en forma ambulatoria del centro de Lima, Perú, para poder realizar el análisis se realizó mediante cromatografía líquida con detector de ...
Américo Castro Luna +7 more
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Presencia de aflatoxinas en alimentos: implicaciones para la salud y seguridad alimentaria
VitalyScience Revista Científica MultidisciplinariaLa presencia de aflatoxinas en alimentos representa un grave problema de salud pública y seguridad alimentaria, especialmente en países tropicales y subtropicales, donde las condiciones climáticas favorecen la proliferación de hongos productores de estas
Daniel Alejandro Luna Velasco +1 more
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Veterinária e Zootecnia
Em virtude da preocupação com qualidade nutricional e segurança alimentar, rações vendidas em formato a granel podem estar sujeitas a exposição ambiental, o que pode comprometer a qualidade alimentar, especialmente em relação a fungos e bactérias.
Jessica Horta Silva +4 more
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Em virtude da preocupação com qualidade nutricional e segurança alimentar, rações vendidas em formato a granel podem estar sujeitas a exposição ambiental, o que pode comprometer a qualidade alimentar, especialmente em relação a fungos e bactérias.
Jessica Horta Silva +4 more
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Identificação e quantificação de fungos e aflatoxinas em amendoins (Arachis hypogaea L)
Revista Eletrônica Acervo SaúdeObjetivo: Identificar e quantificar fungos e aflatoxinas em amendoim (Arachis hypogaea L). Métodos: Foram analisadas 24 amostras, sendo: 14 in natura a granel, 5 industrializadas, e 5 torradas, adquiridas em comércios da cidade de São Luís - MA.
Rosália de Fátima Ferreira Martins +8 more
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Aspectos toxicológicos e ocorrência de aflatoxinas em alimentos: uma revisão integrativa
Cuadernos de Educación y DesarrolloO presente estudo teve como objetivo realizar um levantamento bibliográfico, através de uma revisão integrativa, sobre os alimentos com maior ocorrência de aflatoxinas e os principais efeitos tóxicos associados à exposição excessiva a essas toxinas. Para
Maria Fernanda Souza Santiago +4 more
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AFLATOXINAS INFLUÊNCIA NA SEGURANÇA ALIMENTAR: UMA REVISÃO
Os fungos fazem parte do reino fungi, sendo classificados como organismos eucariontes e heterotróficos. As micotoxinas podem ser caracterizadas como metabólitos dos fungos que desencadeiam alterações patogênicas em animais e homens. Em comparação com as demais micotoxinas, a aflatoxina apresenta um maior risco por possuir propriedades oncogênicas e ...Liderlanio de Almeida Araújo +4 more
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Aflatoxins in mesir paste [Aflatoxinas en pasta Mesir]
2020In this research, 42 mesir paste samples produced by a limited number of manufacturers in Manisa, Turkey, were analysed for aflatoxin content by high-performance liquid chromatography with a fluorescence detector after pre-separation using immunoaffinity columns.
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Aflatoxinas : riscos, exposição e prevenção
2014As aflatoxinas são produzidas por fungos do género Aspergillus (Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus). Os 4 tipos principais de aflatoxinas são: a aflatoxina B1, B2, G1 e G2. A aflatoxina B1 apresenta maior toxicidade e é a mais comum ocorrer, logo será o foco principal nesta monografia.
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Evaluación de un adsorbente de aflatoxinas b1 como aditivo en la elaboración de concentrado
, 2021Bethy Aracely Freire-Cazco +3 more
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