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Multidimensional Perspective on the Quality of Green Onion: Between the Visible, the Measurable, and the Perceived. [PDF]

Food Sci Nutr
This graphical abstract presents a five‐phase framework to define green onion quality by integrating literature evidence, physicochemical and bioactive data, digital trends, field damage observations, and consumer perception, providing a multidimensional and measurable quality assessment.
Castaño-Tarazona LW, Henao-Rojas JC, Ramírez-Gil JG.   +2 more
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Influence of Cashew Agro-Industrial By-Product (Anacardium occidentale) and Cashew Tree Gum on the Properties of Sponge Cakes: A Fat Replacement Approach. [PDF]

J Food Sci
ABSTRACT The processing of cashew apple in Brazil, particularly in the Northeast region, generates tons of by‐products. This scenario highlights a significant waste of material with bioactive potential. In addition to these, the cashew tree also produces cashew gum, a natural exudate with important technological applications.
Nascimento MEND, Mendes JBG, Vasconcelos LV, Sousa JMS, Muniz CR, Teixeira Sá DMA, Andrade FJET.   +6 more
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Cashew Nut Oil Improves Lipid Metabolism and Fat Liver Deposition in High-Fat Diet-Fed C57BL/6J Mice. [PDF]

Lipids
Thirty C57BL/6J mice were fed a high‐fat diet for 12 weeks to induce metabolic changes. They were then switched to diets containing cashew nut oil, soybean oil, or lard for another 12 weeks. Soybean oil reduced blood glucose, total cholesterol, LDL cholesterol, triglycerides, and liver steatosis.
Mishima MDV, Bernardes AL, Pinheiro CA, Lana LG, Campos IX, de Lana VS, de Carvalho IMM, Pinheiro PF, Toledo RCL, Dionísio AP, Hermsdorff HH, do Carmo Gouveia Peluzio M.   +11 more
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Revalorización del bagazo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) como residuo importante para la agroindustria

593 Digital Publisher CEIT, 2023
La caña de azúcar del género Saccharum officinarum se destina principalmente a la producción de azúcar, sin embargo, los residuos que se genera en las diversas etapas de producción es un problema a escala mundial debido al impacto ambiental, puesto que ...
Roxana García-Culqui, Carlos Jácome-Pilco, Lady Guevara-Narváez, Tania Moreta-Guangasi   +3 more
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RETRATO DAS AGROINDÚSTRIAS E DOS PROGRAMAS GOVERNAMENTAIS DE APOIO À AGROINDÚSTRIA FAMILIAR NO BRASIL

Revista de Economia e Agronegócio, 2023
O artigo evidencia o retrato da agroindústria rural no Brasil, cujo estudo é enriquecido por elementos que caracterizam a dinâmica das agroindústrias familiares, valendo-se dos principais autores que se dedicam à temática e de dados do Censo Agropecuário
Andre Marcelo Pereira Freitas, Graciella Corcioli, Fabiana Thomé Da Cruz   +2 more
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Hacia una agroindustria alimentaria que nutra y contribuya a la sostenibilidad

Ceiba, 2023
La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, tiene como visión un sistema alimentario sostenible, que contribuya a la seguridad alimentaria, a la erradicación del hambre y la malnutrición en todas sus formas.
Adriana Hernández, Brandon J. Gutierrez-Soto, Angie Barrios, Emma S. Navarro Roque   +3 more
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A diversidade de sistemas de produção e dinâmicas da cana-de-açúcar na agroindústria familiar: estudo de casos múltiplos no estado do Paraná, Brasil

Research, Society and Development, 2023
O meio rural pela sua diversidade e riqueza cultural representa um local de inúmeras possibilidades. Nesse sentido, a cana-de-açúcar, como elemento base para a produção de derivados nas agroindústrias familiares, constitui um fator de grande relevância ...
Taiane Aparecida Ribeiro Nepomoceno, Carli Freitag, W. Klein, Luiz Alves Feitosa Filho, W. Zonin, Nardel Luiz Soares da Silva, Irene Carniatto, A. Corrêia, A. Feiden   +8 more
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Las codependencias de la agroindustria en Sinaloa, México

Perfiles Latinoamericanos, 2023
La agricultura y la infraestructura hidráulica en Sinaloa conforman un binomio que genera codependencias, riqueza inequitativa y daños irreversibles en poblaciones humanas y el medio ambiente.
Omar Mancera González
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O uso adequado dos resíduos da agroindústria sucroalcooleira para o desenvolvimento de subprodutos: uma revisão

Research, Society and Development, 2022
A área responsável pela produção do açúcar, etanol e derivados da cana-de-açúcar é a agroindústria sucroalcooleira, em destaque nacional pela produção e tecnologia utilizada.
J. S. A. Friedrichsen, A. Bruni, Geovane Aparecido Ramos Silva, Elienae da Silva Gomes, Jaqueline Ferreira Silva, Gislaine Almeida Santana Ientz, F. Baeta, Nathali Miranda Piacquadio, Milena Keller Bulla, Oscar de Oliveira Santos   +9 more
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A importância de uma política de resíduos na agroindústria do Açaí do Amazonas (Euterpe precatoria Mart.)

Research, Society and Development, 2022
Embora a Lei 12.305 de 2010, que regulamenta a Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS), em seu Art.3º, inciso V, estabelece a coleta seletiva e coleta de resíduos sólidos conforme sua constituição química, bem como as normas estabelecidas pelos ...
David de Paula Andrade Miranda, D. J. Lasmar, Cintia Mara Ribas de Oliveira, I. P. D. A. Miranda   +3 more
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