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EVALUACIÓN DE PH, TEMPERATURA Y CONCENTRACIÓN DE ALGINATO EN EL PROCESO DE GELIFICACIÓN IÓNICA DEL ZUMO NATURAL DE FRUTAS

open access: yesRevista Centro Azúcar, 2019
La presente investigación tuvo como principal objetivo estudiar la gelificación iónica  normal, identificando y evaluando los principales parámetros que rigen este proceso,  con la finalidad de analizar su influencia sobre las características físicas ...
Marco V. Lara Fiallos   +5 more
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Alginate in cell cryopreservation processes and Its rol as a chondrogenic differentiation inducing factor

open access: yesRevista Ciencias Biomédicas, 2011
This study evaluated the influence of sodium alginate in the chondrogenic differentiationprocesses of adult stem cells, and its possible role as a non-penetrating cryopreservationagent for long periods of cell storage. In order to achieve this goal, stem
Giraldo-Hoyos Juliana María   +5 more
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Preparación y caracterización de películas de alginato de sodio extraído de algas pardas recolectadas en San Juan de Marcona cargadas con inhibidor de etileno

open access: yes, 2023
Cada año las actividades antropogénicas generan millones de residuos sólidos los cuales terminan acumulándose y dañando los ecosistemas. Para mitigar este tipo de contaminación, se buscan alternativas que reemplacen los materiales plásticos y generen un menor impacto ambiental; entre estas alternativas se encuentran las películas biodegradables.
Villacrés Muñoz, Nelson Adrián   +1 more
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Síntesis de arsenoalginato de calcio para eliminación de iones arseniatos en aguas contaminadas

open access: yesDyna, 2007
Utilizando alginato de sodio comercial, se optimizó la síntesis del arsenoalginato de calcio utilizando el CaCl2 y arsénico en forma de NaH2AsO4. Se probó concentraciones de As entre 20-1000 µg·L-1 para finalmente probar en aguas reales contaminadas ...
FRANCISCO PRIETO GARCÍA   +4 more
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Generación de microportadores basados en mezclas de alginato de sodio y fibrinógeno

open access: yes, 2013
Los equivalentes tisulares son dispositivos artificiales que deben cumplir funciones similares a las del tejido que se quiere reemplazar. Muchas de las funciones de cada tejido son llevadas a cabo por células especializadas, cuyo crecimiento y supervivencia requiere de la existencia de un sustrato físico sobre el cual las células puedan anclarse. En el
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EFFECT OF ALGINATE/CALCIUM CONCENTRATION ON PHYSICAL AND SENSORY PROPERTIES OF FAT EXTENDERS EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN ALGINATO/CALCIO SOBRE LAS PROPIEDADES FÍSICAS Y SENSORIALES DE EXTENSORES GRASOS

open access: yesVitae, 2012
The fat extenders are fat replacer that can be used to provide some or all of the functions of fat in the meat products, yielding fewer calories than fat.
Waldir A. PACHECO P.   +2 more
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Caracterización de Encapsulados de Metarhizium anisopliae y su Efecto Sobre el Crecimiento de Plantas de Capsicum chinense Jacq. Inoculadas con Fusarium

open access: yesTerra Latinoamericana
En México, el chile (Capsicum chinense Jacq.) es un cultivo de importancia económica y alimentaria cuya producción se ve afectada por fitopatógenos del suelo, siendo el control biológico una herramienta benéfica para el ecosistema.
Rosa Isela Cruz-Rodríguez   +5 more
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Actividad enzimática de xilanasa inmovilizada en perlas de alginato de sodio en la hidrogenación de citral en medio líquido

open access: yes, 2016
"El citral es un aldehído a,ß-insaturado, susceptible a reacciones de hidrogenación, produciendo geraniol, nerol y citronelol, compuestos de interés en química fina. Industrialmente, el citral es hidrogenado utilizando catalizadores de metales nobles soportados en TiO2.
María Guadalupe Cortez Ávila   +4 more
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Remoción de sólidos en aguas residuales de la industria harinera de pescado empleando biopolímeros

open access: yesTecnología y ciencias del agua, 2014
La industria productora de harina de pescado Maz Industrial S.A. de C.V, ubicada en Mazatlán, Sinaloa, México, vierte sus aguas residuales hacia el estero de Urías con una alta carga de materia orgánica, que contiene proteínas, grasas y aceites, lo cual,
Dulce María Arias-Lizárraga   +1 more
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