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REMEA - Revista Eletrônica do Mestrado em Educação Ambiental, 2022 Esta pesquisa analisa o processo educativo escolar a partir da relação entre as políticas de Educação Ambiental e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), tendo como referência as percepções, ações e práticas dos sujeitos envolvidos. Adota-se a
Simone Teles da Silva Santos +1 more
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Alimentação saudável na adolescência
Revista de Educação Popular, 2020 Partindo do pressuposto de que na adolescência os hábitos alimentares são construídos e consolidados, este artigo tem como objetivo realizar um levantamento sobre as concepções de alimentação saudável de estudantes do Ensino Médio de uma escola pública ...
Celso Vallin +3 more
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Envelhecimento e cuidado: uma experiência no contexto da nutrição
Elo, 2022 O aumento da população idosa no Brasil requer a implementação de políticas que promovam um envelhecimento ativo e saudável. Nesse contexto, destacam-se as ações focadas na alimentação saudável, por meio da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) como ...
Danúbia Joanes Rosa GUERRA +5 more
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Research, Society and Development, 2022 Esse artigo tem como objetivo analisar como está sendo efetivado o direito constitucional à alimentação no contexto da a educação alimentar, que deve ser iniciada na infância, no período o qual o hábito alimentar é formado.
Hellita do Nascimento Fernandes +7 more
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Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015 A creche tem importante função de promover alimentação saudável, já que é nos primeiros anos de vida que a criança estabelece seus hábitos alimentares. Este estudo examina as práticas e percepções dos gestores de creches sobre alimentação saudável para ...
Fernanda Christina Moreira Marinho +2 more
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Saúde em Debate, 2022 RESUMO O Programa Saúde na Escola elege a promoção da saúde como diretriz para o desenvolvimento de ações de saúde na escola. O objetivo foi identificar e analisar fortalezas, oportunidades, fragilidades e ameaças ao programa para implementar ações de ...
Marcia DallaCosta +3 more
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MÉTODO CLÍNICO PIAGETIANO COMO FERRAMENTA PARA INVESTIGAR NOÇÕES SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Demetra, 2017 Este trabalho tem como objetivo apresentar a possibilidade de utilizar o Método Clínico Piagetiano para investigar a compreensão sobre a alimentação saudável, verificando se as noções apresentadas pelos sujeitos se aproximam do conceito preconizado nos ...
Ana Luiza Sander Scarparo +1 more
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A radiação ionizante na promoção da alimentação adequada e saudável
Vigilância Sanitária em Debate, 2015 O tratamento de alimentos por um tipo de radiação ionizante para promover a segurança microbiológica e a conservação é uma das tecnologias do século XX mais extensivamente estudadas1. O tratamento pela radiação, como todo e qualquer processamento de alimentos, apresenta uma faixa limitada de aplicação.
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Custo de uma alimentação saudável e culturalmente aceitável no Brasil em 2009 e 2018
Revista de Saúde Pública, 2021 OBJETIVO Estimar o menor custo de uma alimentação saudável e culturalmente aceitável e avaliar a evolução de seu custo nos períodos de 2008–2009 e 2017–2018.
Eliseu Verly Júnior +2 more
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Cadernos de Saúde Pública, 2014 Avaliou-se a validade relativa dos indicadores de práticas alimentares do questionário utilizado na Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE) entre adolescentes da cidade do Rio de Janeiro, Brasil. Foram estudados 174 alunos.
Letícia Ferreira Tavares +5 more
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