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Encrucijadas sobre ¿qué vender?: máquinas expendedoras en entornos alimentarios universitarios
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2023 Introducción. Las máquinas expendedoras de bebidas y alimentos (MEBA) ganan presencialidad en universidades, lo que potencia aumento de peso en adultos jóvenes. Objetivo.
Alexandra Pava-Cárdenas +3 more
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Grupo SI(e)TE Educación (2021). La calidad en la educación. Horsori. 166 pp.
Revista Española de Pedagogía, 2022 En estos tiempos de generalización y mejora de todos los ámbitos que afectan a la vida personal y colectiva, se hace especialmente necesario tratar el tema de la calidad vinculada a la educación, del mismo modo que se demanda calidad para la salud, la ...
José Antonio Jordán
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Obesity Reviews, Volume 23, Issue 9, September 2022., 2022 Summary Culture and culturally specific beliefs or practices may influence perceptions and decisions, potentially contributing to childhood obesity. The objective of this study is to identify the cultural factors (expressed through decisions, behaviors, individual experiences, perceptions, attitudes, or views) related to childhood and adolescent ...
Magaly Aceves‐Martins +5 more
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New Phytologist, Volume 232, Issue 1, Page 372-387, October 2021., 2021 Summary Plant architecture is central in determining crop yield. In the short‐day species strawberry, a crop vegetatively propagated by daughter‐plants produced by stolons, fruit yield is further dependent on the trade‐off between sexual reproduction (fruits) and asexual reproduction (daughter‐plants).
Amèlia Gaston +13 more
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Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen Prevenir la obesidad entre los jóvenes latinos que viven en Estados Unidos y en países latinoamericanos requiere reconocer la especificidad de los contextos y las interacciones entre actividad física (AF) y entorno construido (EC). El objetivo de este artículo es avanzar en la agenda de investigación sobre el EC y la AF con el fin de prevenir ...
Olga L. Sarmiento +11 more
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Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen El entorno en el que viven los niños influye en su riesgo de sufrir obesidad debido, entre otros factores, a los comportamientos relacionados con el peso (es decir, a la dieta y la actividad física). En este artículo presentaremos evidencia sobre los factores socioambientales asociados a la dieta y la actividad física de los niños y, de forma ...
Guadalupe X. Ayala +4 more
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Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen La obesidad infantil en Latinoamérica y en las poblaciones latinas de Estados Unidos es un problema de salud pública complejo y persistente y, como tal, requiere soluciones basadas en la teoría y los métodos de la ciencia de sistemas. En este artículo presentamos un marco conceptual orientado a la acción para diseñar, implementar, evaluar y ...
Leandro M. T. Garcia +4 more
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Social Anthropology, Volume 28, Issue 4, Page 803-826, November 2020., 2020 Based on our collective ethnography of Cuba’s socialist system for the provision of state‐subsidised food, this article explores manners in which the state weaves itself into the fabric of people’s everyday lives in state‐socialist society. Instituted by Cuba’s revolutionary government in the early 1960s, Cuba’s ‘state system for provisioning’ is still
Osmara Mesa Cumbrera +5 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2023 Introducción. El espacio de comedores son una forma de garantizar el acceso a alimentos seguros, saludables y medio ambientalmente responsables para los estudiantes universitarios. Objetivo. Este estudio tuvo como objetivo caracterizar los estándares del
Virgilio J. Strasburg +3 more
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Consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil
Revista de Saúde Pública, 2013 OBJETIVO: Analisar características do consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil. MÉTODOS: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação, conduzido com 34.003 indivíduos acima de dez anos de idade em 24% dos domicílios participantes ...
Ilana Nogueira Bezerra +3 more
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