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Las estrategias del comercio especializado [PDF]
Este trabajo presenta una revisión y actualización de las estrategias empleadas por los minoristas especializados en su lucha competitiva con los minoristas generalistas.
Mollà Descals, Alejandro +1 more
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Evaluación del licor ruminal en vacunos lecheros alimentados con desechos de cervecería
Se realizó la evaluación del licor ruminal de 10 bovinos alimentados con pasto, yacija y melaza y luego de adicionar a su alimentación desechos de cervecería ad limitum.
Geovanny Finol +3 more
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Ondas ultrasónicas aplicadas en el biodiésel producido con diferentes tipos de aceites vegetales
Los aceites vegetales refinados son hoy en día utilizados no solo en alimentación, sino también como materia prima en la producción de biodiésel. Este uso ha generado cierta controversia por diferentes factores, entre los cuales se cuentan, además de los
María E. Fuentes-Campos +2 more
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Este artículo presenta un análisis cualitativo de la alimentación en el municipio de Túquerres; su objetivo es interpretar las percepciones sobre la disponibilidad, el acceso y el consumo de tubérculos andinos en hogares del área urbana y rural.
Ana Jimena Meneses Riascos +1 more
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Cocinando el cuerpo : La cocina tradicional como forma de resistencia [PDF]
En la cocina tradicional, el cuerpo se involucra profundamente con los alimentos y abarca el espacio y tiempo de la cocina. La experiencia, la historia, los saberes culinarios de los cocinero/as están encarnados físicamente en sus cuerpos.
Escobar Rivera, Juan Carlos
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“ÍNDICE DE MASA CORPORAL, FUNCIONALIDAD Y TIPOLOGÍA FAMILIAR EN NIÑOS DE 5 A 10 AÑOS DE EDAD DE LA UNIDAD DE MEDICINA FAMILIAR No. 75” [PDF]
“No hace mucho tiempo los ricos eran obesos, los pobres delgados y el problema radicaba en como alimentar a los desnutridos. Actualmente, los ricos son delgados y los pobres desnutridos, obesos y la preocupación ahora es la obesidad.
Casas Patiño, Oscar Donovan +1 more
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AGROBIODIVERSIDAD ÚTIL EN ALIMENTACIÓN Y EN MEDICINA TRADICIONAL EN DOS MUNICIPIOS DEL CAUCA
En El Tambo y Timbío la base de la economía son las actividades del sector primario, especialmente producción agropecuaria y actividades forestales. Este trabajo tuvo por objeto reconocer e identificar especies vegetales útiles en alimentación y medicina
CONSUELO MONTES-ROJAS +1 more
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Nutrición en pacientes oncológicos: recomendaciones dietéticas [PDF]
El cáncer en una enfermedad con gran repercusión a nivel mundial, social, sanitario y económico. El cáncer y la malnutrición están muy relacionados. La malnutrición que presentan los pacientes con cáncer es un estado de desnutrición o de pérdida de ...
Mamolar Andrés, Ana
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Los sistemas de producción animal, evolucionaron de la alimentación tradicional realizada a campo, a mejoras en la eficiencia y productividad mediante la alimentación con raciones formuladas específicamente para los requerimientos de cada categoría. A lo
Virginia Ortiz de Urbina
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Nutrition-related knowledge scarcely leads to any eating habit changes. The case of working-class mothers in Andalusia, Spain [PDF]
Muchas políticas de salud pública dirigidas a la prevención consisten en campañas informativas. Estas campañas parten de la idea de que la información es la clave para cambiar las prácticas de la población: provistos de la información necesaria, los ...
Martín Criado, Enrique
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