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Disponibilidade de informação sobre quantidade de açúcar em alimentos industrializados [PDF]
Ciencia E Saude Coletiva, 2021 Resumo O objetivo foi avaliar a disponibilidade da informação sobre quantidade de açúcar e identificar sua posição na lista de ingredientes em alimentos industrializados. Este estudo caracteriza-se como transversal, com análise de todos os alimentos industrializados tradicionais, diet, light e zero comercializados em um hipermercado de grande porte ...
Camila Cremonezi Japur +2 more
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Alimentos industrializados en la dieta de los preescolares mexicanos [PDF]
Salud Publica De Mexico, 2007 Objective. To classify the foods consumed by Mexican children 1-4 years in three food categories according to the preparation process and temporality: a) Processed Modern Foods (PMF), b) Processed Traditional Foods (PTF) and c) NonProcessed Foods. Material and Methods.
Dinorah González-Castell +2 more
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Prazo de validade de alimentos industrializados
, 2020 Atualmente, o mercado atual de alimentos disponibiliza uma grande variedade de opções em relação às variações de formulação, de tecnologias de processamento, de embalagem e, consequentemente, vidas-de-prateleira diferenciadas. O consumidor, por sua vez, quer que os preços dos diferentes produtos também sejam igualmente diferenciados.
Gabriela Marques Bittencourt +3 more
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Alimentos Industrializados e seus Efeitos Cancerígenos
2021Bruna Dantas Barreto Guimarães +1 more
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Alimentos industrializados mais consumidos por idosos hipertensos [PDF]
Revista Brasileira De Ciências Do Envelhecimento Humano, 2013 Aline Rockenbach +2 more
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Concentração de fluoreto em arroz, feijão e alimentos infantis industrializados [PDF]
Revista De Saude Publica, 2007 OBJETIVO: Determinar a concentração de fluoreto na refeição brasileira típica (arroz e feijão) e em alimentos infantis industrializados e estimar suas contribuições para fluorose dental. MÉTODOS: Os alimentos foram adquiridos de supermercados das cidades de Piracicaba e Campinas, SP, Brasil.
Renato Correa Viana Casarin +2 more
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A importância da biotecnologia amarela, para melhorar a qualidade dos alimentos industrializados
2023A biotecnologia amarela desempenha um papel vital na melhoria da qualidade dos alimentos industrializados, abrindo caminho para uma indústria alimentícia mais segura, eficiente e sustentável. Essa vertente da biotecnologia se concentra no uso de microrganismos, como bactérias e fungos, para a produção de substâncias de interesse industrial, como ...
Eriana de Souza Batalha +1 more
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Consumo de alimentos industrializados e distúrbios gastrintestinais em adolescentes
Nutrição Brasil, 2018Os adolescentes são considerados um grupo de risco nutricional por estar relacionados í má alimentação, pelo fato dos estudos demonstrarem um alto consumo de alimentos industrializados e baixo consumo de alimentos naturais. O objetivo geral desta pesquisa foi identificar a frequência de consumo de alimentos industrializados e distúrbios ...
Daniel Barbosa Leite +4 more
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Lactose em alimentos industrializados: avaliação da disponibilidade da informação de quantidade [PDF]
Ciencia E Saude Coletiva, 2018 Resumo Indivíduos com intolerância à lactose, doença de alta prevalência, devem controlar o consumo de alimentos com esse dissacarídeo para evitar sintomas gastrointestinais. Como a tolerância é variável à quantidade ingerida, é fundamental a discussão sobre a disponibilização da informação de quantidade de lactose em alimentos industrializados, que ...
Fernanda Rodrigues De Oliveira Penaforte +1 more
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Estilo de Vida – Alimentos Naturais x Industrializados
O envelhecimento acelerado no Brasil, com transformações sociais, industriais, epidemiológicas, nutricionais e também familiares, criou novos desafios para a sociedade e também aumento nas demandas por serviços de saúde. Quanto à questão nutricional, houve um declínio da desnutrição proteico-energética; já o excesso de peso teve um aumento em todas as ...Liziane da Rosa Camargo +4 more
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