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Factores que influyen en la compra de alimentos orgánicos en México. Un análisis mixto
Small Business International Review, 2019 El objetivo de este trabajo de investigación es analizar la demanda de alimentos orgánicos y determinar los factores que influyen en la disposición a pagar un sobreprecio por alimentos orgánicos en el mercado mexicano.
Gloria Lety Lopez Salazar
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Navus: Revista de Gestão e Tecnologia, 2015 O presente estudo propõe uma orientação específica para empresas produtoras de alimentos orgânicos com foco na gestão estratégica da qualidade. Para tal, utiliza, como base, dados de uma análise exploratória dos benefícios (internos e externos) que ...
Cristiane Alves Anacleto +1 more
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Sustentabilidade na alimentação escolar
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2022 O objetivo do estudo é analisar o papel dos atores envolvidos no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em viabilizar a alimentação sustentável. Dessa forma, se buscou entender quais preocupações, ações e mudanças que têm realizado ou almejado.
Ana Beatriz Goes Maia Marques +1 more
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Revista Espaço Acadêmico, 2020 A alimentação orgânica além de proporcionar a segurança alimentar e nutricional com a utilização de alimentos saudáveis e de qualidade para nossos educandos, possibilita o desenvolvimento econômico regional sustentável.
José Roberto Ruiz
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Colóquio, 2022 Este trabalho tem como objetivo investigar o estado da arte das pesquisas que avaliam os condicionantes do consumo de alimentos orgânicos, investigando ainda a disposição a pagar e o framing effect na decisão de escolha de tais produtos.
Larice Simone de Oliveira Ferreira +2 more
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ORGÂNICOS: EXPANSÃO DE MERCADO E CERTIFICAÇÃO
Holos, 2008 O presente artigo discute a expansão do mercado produtor e consumidor e a certificação dos produtos orgânicos. O mercado de produtos orgânicos tem apresentado grande crescimento nos últimos anos, conseqüência da maior procura pelos consumidores que se ...
Daline F. S. Araújo +2 more
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Antioxidant Effects of Quercetin and Catechin Encapsulated into PLGA Nanoparticles
Journal of Nanomaterials, Volume 2012, Issue 1, 2012., 2012 Polymeric nanoparticles (PLGA) have been developed for the encapsulation and controlled release of quercetin and catechin. Nanoparticles were fabricated using a solvent displacement method. Physicochemical properties were measured by light scattering, scanning electron microscopy and ζ‐potential, X‐ray diffraction, infrared spectroscopy and ...
Hector Pool +7 more
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Geosul, 2023 O tema abordado neste artigo é o mercado de alimentos orgânicos da agricultura familiar junto a empresas alimentares e restaurantes de Santa Cruz do Sul e sua repercussão na formação de cadeias curtas de comercialização desses produtos.
Maria Eduarda dos Santos Zambarda +1 more
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Revista Educar +, 2013 Segundo uma pesquisa da Anvisa em 2011, o morango é a fruta que lidera o ranking de alimentos com o maior número de amostras com resíduos agrotóxicos.
Ana Paula Wally Vallim
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O PERFIL DOS CONSUMIDORES DE PRODUTOS ORGÂNICOS DA CIDADE DE SANTA MARIA-RS
Estudo & Debate, 2019 Produtos orgânicos adquiriram grande atenção dos mercados e da sociedade, pois o mercado e a demanda por produtos orgânicos vêm crescendo de forma significativa em todo o mundo.
Natália Heinze Pohl +2 more
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