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Desnutrición en adultos mayores de 65 años [PDF]
, 2019 La desnutrición es una condición patológica frecuente en los adultos mayores de 65 años que se relaciona con un aumento del riesgo de sufrir complicaciones y eventos adversos y cuenta con importantes repercusiones económicas en el ámbito sanitario.
Cuéllar Marcos, Lucía
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Chemical and biological antioxidant activity evaluation of extracts from berries pomaces
Applied Food ResearchBerries and berries pomaces have a high content of antioxidant compounds, especially anthocyanins. This work evaluates the chemical (TPC, FRAP, DPPH, ABTS, and ORAC) and biological (assays of cytotoxicity and loss of mitochondrial membrane potential (Δψm)
Mauricio Vergara-Castro +5 more
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La pota alimento nutritivo y saludable: recetario
, 2016 Cada receta utilizando la pota incluye medidas de los ingredientes para preparaciones de cinco y cien raciones que pueden ser utilizadas en nuestros hogares y en servicios de alimentación colectiva tales como restaurantes, comedores populares, guarderías, internados, concesionarios, etc.
Satalaya Pérez, Amanda +2 more
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Nursing activities oriented towards preventing childhood obesity in the educational area [PDF]
, 2018 Trabajo fin de grado en EnfermeríaLa obesidad junto con el sobrepeso es la enfermedad metabólica multifactorial de mayor prevalencia, siendo considerada por la Organización Mundial de la Salud, un problema de Salud Pública. En el momento actual, la mejor
Gallego Martí, Alba
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Alimentos ultraprocesados: repercusiones sobre la salud
, 2018 The so-called ultra-processed foods are products that are composed of parts of other foods. These have been subjected to a processing and carry harmful additives health. According to the evidence available, the consumption of ultraprocessed products increases the risk of developing certain diseases such as diabetes, cardiovascular disease and different
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Posibilidades y limitaciones del cebo ecológico de terneros en Asturias [PDF]
, 2014 La ganadería ecológica puede ser una buena alternativa para las condiciones de la Cornisa Cantábrica, dado el potencial productivo de pastos y forrajes en los que se basan los sistemas extensivos.
Celaya Aguirre, Rafael +2 more
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¿Necesitamos nuevos alimentos saludables? [PDF]
Revista chilena de nutrición, 2018 openaire +2 more sources
Plan de marketing para la inserción de una bebida natural a base de yacón con piña, en el mercado de Lima, Perú [PDF]
, 2015 El consumo de productos naturales en el mundo es cada vez más creciente, y dentro de ello las bebidas funcionales que desde sus orígenes han tenido una performance relativamente satisfactoria.
Díaz Manosalva, Lili
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónEn las escuelas públicas de Chile existe un kiosco que vende una gran cantidad de alimentos altos en calorías. El objetivo de este estudio fue determinar las barreras que los niños tienen para comprar alimentos saludables y evaluar el cambio en el patrón
Nelly Bustos +3 more
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Alimento saludable y seguro: Adopte buenas prácticas
, 2018 La Seguridad Alimentaria y Nutricional es un campo que involucra no sólo los aspectos microbiológicos de la alimentación, sino también el alimento seguro consumido en la perspectiva de la nutrición y de la cultura alimentaria. Es notorio el aumento creciente de los brotes causados por enfermedades transmitidas a través del agua y alimentos contaminados,
Ayala Santamaria, Marta Azucena +2 more
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