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Enfermedades transmitidas por los alimentos, probióticos y salud

Productos del vínculo Investigación-Docencia, 2018
Las enfermedades transmitidas por los alimentos ((ETA) han surgido como una importante causa de alta morbilidad y mortalidad, lo que se traduce hoy en dia como un problema de salud publica mundial. Por otro lado, una demanda social aumenta cada vez mas para alimentos nutritivos, frescos y seguridad alimentaria, lo que podria ayudar a mejorar la calidad
Mayra Diaz Ramirez, Alan Javier Hernandez Alvarez   +1 more
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Bacillus cereus: alimentos, salud y biotecnología

Foodborne diseases (FDs) are an important public health issue at the global level due to their incidence, serious sequels and mortality. FDs present different causal agents, among them those of biological origin such as viruses, fungi, bacteria and parasites. Bacillus cereus is considered an opportunistic pathogen and producer of food poisoning.
Cortés-Sánchez, A. De J., Díaz-Ramírez, M., Salgado-Cruz, M. De La P.   +2 more
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Implicaciones para la salud de los alimentos transgénicos

FMC - Formación Médica Continuada en Atención Primaria, 2009
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Reformulación saludable de alimentos y bebidas

Hoy por hoy, enfermedades como la obesidad y otras asociadas con la alimentación prosiguen en aumento; por ello, la Unión Europea fomenta la reducción del consumo de ciertos nutrientes que se consideran prioritarios por su relación con la salud. Algunos de estos son sal, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans, azúcares añadidos y energía.
Elviro Muñoz, Santiago, Ariño Moneva, Agustín   +1 more
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Venta de alimentos saludables y funcionamiento de cantinas escolares de Tobatí. Cumplimiento de la resolución n° 16.264/13

Anales Universidad Nacional De Asuncion Facultad De Ciencias Medicas, 2023
Rodrigo Octavio Burgos Larroza, Macarena Morinigo Martinez   +1 more
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Propuesta metodológica para explorar la compra de alimentos saludables y sostenibles en servicios de alimentación

Gaceta Sanitaria, 2021
Panmela Soares, Cavalli S B
exaly  

Proyecto Mowinga : alimento y salud

2019
Sierra Castro, Luis Fernando, Prado de Alba, Diana Marcela   +1 more
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Tecnologías ómicas, alimentos y salud: Alimentómica

2019
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Nuevos alimentos para una salud sostenible

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Diseño de empaques infantiles interactivos para alimentos saludables

2018
Este proyecto consiste en la creación de un empaque primario y secundario de un producto alimenticio para niños siguiendo la metodología del modelo general del proceso de diseño propuesta por varios autores de la universidad autónoma metropolitana tomada del libro “El mundo de los envases” de Maria Dolores Vidales, en la materia de producto gráfico.
Espinosa Ramírez, Jhony Alexander, Gil Franco, Sharon   +1 more
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