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Cambios en el patrón de consumo de alimentos en escolares chilenos con la implementación de un kiosco saludable

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
En las escuelas públicas de Chile existe un kiosco que vende una gran cantidad de alimentos altos en calorías. El objetivo de este estudio fue determinar las barreras que los niños tienen para comprar alimentos saludables y evaluar el cambio en el patrón
Nelly Bustos, Juliana Kain, Bárbara Leyton, Fernando Vio   +3 more
doaj  

Influencia de la publicidad televisiva de alimentos en los hábitos alimentarios de estudiantes [PDF]

, 2015
Gran parte de la publicidad televisiva promueve el consumo de alimentos no saludables, induciendo a malos hábitos alimentarios elevando el riesgo de aumento de sobrepeso y obesidad infantil.
Arboleda Dávila, Gabriela Inés
core  

Alimento saludable y seguro: Adopte buenas prácticas

, 2018
La Seguridad Alimentaria y Nutricional es un campo que involucra no sólo los aspectos microbiológicos de la alimentación, sino también el alimento seguro consumido en la perspectiva de la nutrición y de la cultura alimentaria. Es notorio el aumento creciente de los brotes causados por enfermedades transmitidas a través del agua y alimentos contaminados,
Ayala Santamaria, Marta Azucena, Quijozaca Quijasaca, Valeria del Rocio, Ciacchi, Érika Marafon Rodrigues   +2 more
openaire   +1 more source

Alimentos ultraprocesados: repercusiones sobre la salud

, 2018
The so-called ultra-processed foods are products that are composed of parts of other foods. These have been subjected to a processing and carry harmful additives health. According to the evidence available, the consumption of ultraprocessed products increases the risk of developing certain diseases such as diabetes, cardiovascular disease and different
openaire   +1 more source

Análisis del comportamiento de compra online de alimentos saludables en consumidores de Lima Metropolitana

, 2020
La presente investigación analiza el comportamiento de compra online de alimentos saludables en consumidores de Lima Metropolitana. Dentro de la metodología empleada se consideró la participación de mujeres y hombres entre 18 y 55 años, de niveles ...
De Martis Catter, Luis Vincenzo, Salhi Polanco, Fadwa   +1 more
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Association between commensality practices and healthy food consumption in Primary Care: a cross-sectional study, Goiânia, 2022-2023. [PDF]

Epidemiol Serv Saude
Reis RS, Schincaglia RM, Moreira MM, Ferreira JS, Gouveia PF, Mortoza AS, Guimarães MM, Peixoto MDRG, Souza LB.   +8 more
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Palmitoyl-Epigallocatechin Gallate Modulates COX-2-Based Production of Inflammation-Related Oxylipins: Synthesis, Characterization, and Bioevaluation In Vitro and In Silico

ACS Omega
Concepción Medrano-Padial, Pablo Fuentes-Soriano, Diego Hernández-Prieto, Cristina García-Viguera, Raúl Domínguez-Perles, Carlos Romero-Nieto, Sonia Medina   +6 more
doaj   +1 more source

[Prevalence of risk factors, lifestyle habits and level of knowledge about arterial hypertension in school-aged students] [PDF]

Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba
Espeche W, Minetto J, De Francia F, Fernandez J, Azame E, Bruno T, Casarini R, Cerri G, Crocci E, Greco J, Martínez A, Molina M, Narducci G, Pacho Calvo S, Teileche T, Todoroff J, Reitovich L, Caldiz C.   +17 more
europepmc   +1 more source

Supply and advertising of food and beverages with front-of-package warning labeling in schools of Metropolitan Lima 2023. [PDF]

Rev Peru Med Exp Salud Publica
Meza-Hernández M, Yabiku-Soto K, Diez-Canseco F.   +2 more
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Alimentos saludables fuente de fibra en el entorno escolar: disponibilidad y percepciones de actores clave en escuelas municipales de Córdoba, año 2025

Fil: Aldrey, Tatiana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.Fil: Ambroggio, Jimena. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas.
Aldrey, Tatiana, Ambroggio, Jimena
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