Results 11 to 20 of about 81,820 (333)
Journal of Education, Health and Sport, 2023 Endometriosis is a complex disease syndrome characterized by chronic inflammation affecting mainly the pelvic organs. The etiopathogenesis is not fully understood.
Adriana Misiło +2 more
doaj +1 more source
Inactivation of foodborne viruses by novel organic peroxyacid-based disinfectants
Frontiers in Microbiology, 2023 Viruses are responsible for most enteric foodborne illnesses worldwide. The foods most frequently involved are fresh fruits and vegetables since they undergo little or no processing.
Simon Bouchard +6 more
doaj +1 more source
Marine Drugs, 2023 Despite the increased interest in macroalgae protein and fibers, little information is available on their bioaccessibility. The application of an in vitro gastrointestinal digestion model to study the degree of disintegration and release of proteins with
Margarida M. M. Vasconcelos +5 more
doaj +1 more source
La creació d’un hort. Oportunitats per l’aprenentatge de les ciències
Ciències, 2016 Creació d’un hortet per part d’alumnes de primària i secundària a partir del qual es realitzen preguntes per tractar el currículum de Biologia i Geologia. Al mateix temps es fomenta el treball en equip, el respecte per la natura i la feina en el
Ernest Arnau Marco +3 more
doaj +1 more source
Temes de Disseny, 2015 En aquest article veurem fins a quin punt aquella imatge de ciència-ficció de la sèrie Star Trek de la replicadora de menjar que hi ha a bord de les naus de la Federació -que materialitza coses com sopa de tomàquet, te o cafè (a més de menjar alienígena)
Davide Sher, Xavier Tutó
doaj +4 more sources
Frontiers in Microbiology, 2022 The formation of biofilms in dairy processing plants can reduce equipment efficiency, contribute to surface deterioration, and contaminate dairy products by releasing the microorganisms they contain, which may cause spoilage or disease.
Nissa Niboucha +13 more
doaj +1 more source
Temes de Disseny, 2015 L'article examina el fenomen del menjar de carrer, que ens últims anys s'ha fet molt més present en la cultura alimentària occidental. A través d'una anàlisi dels nous projectes i tendències existents en aquest camp, pretén subratllar el potencial d ...
Claudio Larcher, Sebastian Camerer
doaj +4 more sources
Facteurs de l’abandon des aliments préhistoriques dans la région de Buhŭmuza (Burūndi) [PDF]
Pensées Genre, Penser AutrementL'objectif de cet article est d'expliquer les motifs de l'abandon des aliments préhistoriques au Burundi. L’enquête a été menée auprès de onze informateurs dont les tradi-praticiens, ethnobotanistes et nutritionnistes à Buhumuza.
Laurent HAKIZIMÂNA +4 more
doaj +1 more source
Analysis and Valuation of Hospital Foodservice Quality-the Perugia case-study [PDF]
, 2010 The hospital catering is characterized for the necessity to satisfy the nutritional and dietetic principles, and the several therapeutic requirements of the patient.The main problem is to coordinate the production with the always various number of the ...
Diotallevi, Francesco +3 more
core +1 more source
INRAE Productions Animales, 2013 Pour évaluer les aliments et orienter leurs choix alimentaires, les ruminants utilisent les informations pré-ingestives (c'est-à-dire les caractéristiques sensorielles des aliments perçues avant leur déglutition) et les informations post ...
A. FAVREAU-PEIGNÉ +2 more
doaj +1 more source