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Microestructura i propietats dels aliments [PDF]
, 2005 La microestructura dels aliments està directament afectada pels canvis químics i bioquímics soferts a través del seu processament, i d'aquesta depenen, majoritàriament, les propietats finals, buscades o indesitjables, de l'aliment elaborat.
Lluch, M. Àngels
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, 1987 neuses. Elle fournit des résultats satisfaisants et équivalents à ceux issus de l’utilisation de la A 6505, mais possède des activités cellulasique et hémicellulasique. Cette étude a permis l’élaboration d’un protocole de travail dans le cas des aliments
S. Giger +4 more
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Une démarche intégrée pour prévoir la valeur des aliments pour les ruminants: PrévAlim pour INRAtion
, 1999 1988 par l'INRA (UF, PDI et UE), mis en œuvre à l’aide du logiciel INRAtion, permettent d’établir des rations ajustant au mieux les apports alimentaires aux besoins des animaux et à leur capacité d’ingestion. La valeur alimentaire d’une ration dépend des
Pascal Champciaux +6 more
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, 2008 The multidrug-resistant (MDR) Salmonella enterica serotype Newport strain that produces CMY-2 β-lactamase(Newport MDR-AmpC) was the source of sporadic cases and outbreaks in humans in France during 2000–2005.
Achtman, M. +13 more
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, 1972 HAL is a multi-disciplinary open access archive for the deposit and dissemination of scientific research documents, whether they are published or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or ...
J.-L. Paruelle +6 more
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The Economics of Oil, Biofuel and Food Commodities [PDF]
, 2011 Nous étudions l'effet sur le marché des aliments de l'introduction sur le marché de l'énergie de biocarburants, comme substitut aux combustibles fossiles.
Bahel, Éric +2 more
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Scripta: Revista Internacional de Literatura i Cultura Medieval i Moderna, 2014 És ben conegut que Vicent Ferrer va ser un fervorós partidari de pràctiques penitencials rigoroses, com ara els dejunis, la vigília i, sobretot, la disciplina fins l’efusió de sang.
Carmel Ferragud
doaj
La spectrométrie dans le proche infrarouge pour la caractérisation des ressources alimentaires
INRAE Productions Animales, 2019 Le pilotage des systèmes d’élevage en vue d’une optimisation technique, économique et environnementale passe par une formulation des rations de plus en plus précise et nécessite donc une connaissance fine des aliments consommés par les animaux.
Denis BASTIANELLI +5 more
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Real deal or no deal? A comparative analysis of raw milk cheese regulation in Australia and France [PDF]
, 2017 Australia’s regulatory framework has resulted in the standardisation of cheese production based on pasteurisation. Up until early 2015, regulations effectively prohibited raw milk cheese-making in Australia and thus stifled artisanal on-farm production ...
Taylor, Madeline, Van Caenegem, William
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