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Análisis de series de tiempo en el pronóstico de la demanda de almacenamiento de productos perecederos

Estudios Gerenciales, 2016
Los pronósticos son una herramienta que proporciona un estimado cuantitativo de la probabilidad de eventos futuros. La relevancia de incorporar pronósticos en la demanda de almacenamiento en productos perecederos dentro de la cadena de frío deriva de su ...
Arturo Contreras Juárez, Catya Atziry Zuñiga, José Luis Martínez Flores, Diana Sánchez Partida   +3 more
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Temperaturas de acondicionamiento, poscosecha sobre el desarrollo de color de la epidermis y calidad interna de frutos de piña

Agronomía Costarricense, 2021
Introducción. Los frutos de piña ofrecidos en el mercado final muestran pobre desarrollo de color, debido en parte a que la clorofila se degrada muy lentamente durante el almacenamiento en frío. Objetivo.
Luis Ulloa Gómez, Marco Vinicio Sáenz Murillo, Johanny Castro Chinchilla, Maricruz Ramírez Sánchez   +3 more
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EFECTO DEL ALMACENAMIENTO EN LA CALIDAD FISIOLÓGICA DE SEMILLA DE MORINGA (Moringa oleifera Lam.)

Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2017
La moringa (Moringa oleifera Lam.), recientemente introdu cida en el departamento de Córdoba - Colombia, es sembrada para forraje, alimento y medicina en humanos.
Arnol Ruíz-Pérez, Hermes Araméndiz-Tatis, Carlos Cardona-Ayala   +2 more
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Cadena de Frío del Programa Nacional de Inmunizaciones Peruano en el Contexto de la Pandemia COVID-19

Revista de la Facultad de Medicina Humana
Objetivo: Identificar aspectos críticos de la Cadena de Frío en el Perú Metodología: Estudio descriptivo. Se analizaron datos del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) y del Ministerio de Salud (MINSA) de los años 2020-2021, así como los registros ...
Alfonso Gutierrez-Aguado, Mariana Mendoza, Tatiana Sarazú, Paula Rodriguez-Ordoñez   +3 more
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Análisis de factibilidad para el incremento de capacidad instalada en el almacén del centro de distribución de una empresa en Cancún

Ingeniería Industrial, 2020
DOI: https://doi.org/10.26439/ing.ind2020.n038.4813 La investigación se desarrolló en el almacén del centro de distribución Sigma Alimentos Cancún, empresa dedicada al almacenamiento y distribución de alimentos congelados.
Felipe Pérez, Paola Alfaro, Luz María De La Garza, Francisco Lerma   +3 more
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Crecimiento y sobrevivencia de Vibrio parahaemolyticus en ostión americano (Crassostrea virginica) almacenada en refrigeración

Salud Pública de México, 2015
Objetivo. Cuantificar las densidades de Vibrio parahaemolyticus en ostión americano (Crassostrea virginica) almacenado en refrigeración. Material y métodos.
Argel Flores-Primo, Violeta T Pardío-Sedas, Karla López-Hernández, Leonardo Lizárraga-Partida, Roxana Uscanga-Serrano   +4 more
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Los trabajadores del frío. El mundo laboral vinculado al abasto de nieve en la ciudad de Valencia y su área de influencia a finales del Antiguo Régimen (1704-1820)

Revista Latinoamericana de Trabajo y Trabajadores, 2023
Durante los siglos XVII y XVIII la sociedad europea experimentó un cambio fundamental en sus patrones de consumo. Progresivamente, algunos bienes de lujo fueron llegando a sectores más amplios de la sociedad generando lo que se ha convenido en llamar ...
Andrés Borrás Benavente
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Sistema enzimático antisenescencia, catalasa-superóxido dismutasa, de frutos de pitahaya (Hylocereus undatus) almacenados con frío

Revista Chapingo Serie Horticultura, 2008
El objetivo de este estudio fue evaluar efecto del frío en el sistema enzimático antisenescencia catalasa (EC. 1.11.1.6; CAT)- superóxido dismutasa (EC.
R. Balois-Morales, M. T. Colinas-León, C. B. Peña-Valdivia, S. H. Chávez-Franco, I. Alia-Tejacal   +4 more
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Evaluación de la calidad fisiológica de semillas de maíz dulce bajo diferentes condiciones de almacenamiento y época de cosecha

ACI Avances en Ciencias e Ingenierías
En Colombia el maíz dulce es de gran importancia para los productores y consumidores del grano en fresco. Agrosavia ha generado una nueva variedad de maíz dulce para pequeños productores de la región Caribe, los cuales pueden producir su propia semilla.
Liliana Atencio Solano, Jos´é Tapia Coronado, Wilson Barragán Hernández, Emiro Suárez Paternina, Abelardo Tulio Diaz Cabadiaz , Iván Javier Pastrana Vargas   +5 more
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SISTEMA DE ESTRÉS OXIDATIVO, FENOLES-POLIFENOL OXIDASA-PEROXIDASA, DE FRUTOS DE PITAHAYA (Hylocereus undatus) ALMACENADOS CON FRÍO

Revista Chapingo Serie Horticultura, 2007
El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la temperatura en el metabolismo oxidativo de frutos de pitahaya (Hylocereus undatus) durante el almacenamiento con frío y temperatura ambiente.
R. Balois-Morales, M. T. Colinas-León, C. B. Peña-Valdivia, S. H. Chávez-Franco, I. Alia-Tejacal   +4 more
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