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Guía para la elaboración de un Plan de Implantación de un Sistema APPCC en el área de restauración de un centro médico [PDF]
, 2016 La seguridad alimentaria presenta uno de los objetivos a abordar de manera prioritaria tanto en industria alimentaria como en restauración en cualquiera de sus ámbitos.
Sánchez Lozano, Roberto
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Revista de la Sociedad Entomológica Argentina, 2007 Se estudió el rol de los factores ambientales sobre la eclosión de los huevos de O. albifasciatus (Macquart), simulando condiciones de invierno. La hipótesis planteada fue que la respuesta de eclosión de los huevos depende de: (1) tiempo de permanencia a
Raúl E. CAMPOS +2 more
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Air refrigerated storage of two highbush blueberry cultivars [PDF]
, 2004 Se evaluaron dos cultivares de arándano alto por su comportamiento en almacenamiento refrigerado convencional. Frutos completamente azules se seleccionaron, envasaron en "clamshells" y sometieron a almacenamiento refrigerado a 0 °C y 85-90 ...
Godoy, Carlos
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Ingeniería e Investigación, 1999 La Universidad Nacional de Colombia, a través del Departamento de Ingeniería Agrícola de Santafé de Bogotá, ha venido adelantando investigación sobre manejo postcosecha de productos hortofrutícolas, con miras a minimizar las pérdidas de estos productos y
Luis Román Ardila Núñez +1 more
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Optimización de distribución indirecta de la división de helados de Nestlé Perú [PDF]
, 2015 La presente propuesta de tesis ha sido elaborada con la finalidad de optimizar la red de distribución indirecta de la división de helados de Nestlé Perú.
Bendezú, Orlando, La Rosa, Karen
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EFECTO DEL ÁCIDO 2-CLOROETIL FOSFÓNICO SOBRE LA MADURACIÓN DE FRUTOS DE ZAPOTE MAMEY
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2012 Frutos de zapote mamey cosechados en madurez fisiológica se colocaron en recipientes de 35 L donde se aplicaron tres dosis de etefón (ácido-2-cloroetil fosfónico 0, 100 y 500 mg•L-1), durante 24 horas.
Juan Emilio Álvarez-Vargas +4 more
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Susceptibilidad de frutos de manzana de diferentes cultivares a Phacidiopycnis washingtonensis durante el almacenamiento en frío [PDF]
, 2016 44 p.Durante los últimos años se ha descrito una nueva enfermedad llamada pudrición esponjosa, causada por el hongo Phacidiopycnis washingtonensis. El objetivo de este estudio es determinar la susceptibilidad en frutos de manzana cvs.
Díaz Ulloa, Gonzalo (Prof. Guía) +2 more
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Consumo eficiente de energía modelo de gestión de inventario para cuartos fríos en una florícola [PDF]
, 2016 Poor inventory management can generate losses of millions of dollars to a company, this is evidenced on both small and large companies. For big companies there are numerous cases like Nike in 2001, when it presented a loss in sales of approximately $ 100
Rosero Montalvo, Cristian Roberto
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Nova Scientia, 2017 Introducción : El melón es un fruto que tiene un corto periodo de almacenamiento. Una alternativa para extender este periodo es el uso de películas comestibles.
Ma Concepción Reyes-Avalos +5 more
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Avances en el control del bitter pit en manzano. [PDF]
, 2011 En este trabajo se realiza una sucinta recopilación de los últimos avances en la investigación aplicada al control del bitter pit en la Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC).
Blanco, Alvaro +2 more
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