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Estrategias precosecha para reducir el daño por el frío en almacenamiento de naranjas : efecto de la nutrición y el ácido abscisico [PDF]
El daño por frío (DF) en cítricos es un desorden fisiológico que reduce la calidad cosmética y comercial de los frutos en la poscosecha. Las exigencias cuarentenarias que presentan algunos mercados (EE. UU., Asia) tienen como requisito la exposición de
Hernández Mazzini, Fabiana Paola
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Efectos del procesamiento térmico y el almacenamiento en frío sobre la composición química del aroma del melón (Cucumis melo) [PDF]
Revista de la Universidad del Valle de Guatemala. Artículo Breve. Investigadores del Centro de Ingeniería Bioquímica, Instituto de Investigaciones, Universidad del Valle de Guatemala.
Mendizábal de Montenegro, Ana Luisa +2 more
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El objetivo de este trabajo fue evaluar la combinación del 1-metilciclopropeno (1-MCP) y emulsiones de cera sobre la conservación de guanábana. Las condiciones de almacenamiento fueron: 25 ºC y 16 ºC, frutos con emulsiones a base de cera de candelilla o ...
Efigenia Montalvo González +4 more
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Actualmente, se ha identificado la necesidad de emprender acciones que faciliten la conservación de la biodiversidad y la recuperación de áreas degradadas, al mismo tiempo que se promueva el desarrollo sostenible.
Daniela Dalzotto +4 more
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Daño por frío en frutos no climatéricos [PDF]
En el presente trabajo de Tesis Doctoral se estudió el desarrollo del daño por frío en berenjenas Money Maker N°2, su relación con distintos aspectos fisiológicos y se analizaron tratamientos poscosecha tendientes a minimizar dicho daño.
Concellón, Analía
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Se estudió el rol de los factores ambientales sobre la eclosión de los huevos de O. albifasciatus (Macquart), simulando condiciones de invierno. La hipótesis planteada fue que la respuesta de eclosión de los huevos depende de: (1) tiempo de permanencia a
Raúl E. CAMPOS +2 more
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El aguacate Hass se transporta conservando la cadena de frío, y se madura de forma controlada en el mercado de destino. La calidad del fruto depende de factores precosecha, el momento de cosecha y los tratamientos poscosecha.
Camilo Astudillo, Pablo Rodriguez
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Objetivo: Estudios recientes han demostrado que el mantenimiento de la viabilidad de riñones con criterios expandidos durante su preservación sea un reto. La máquina de perfusión hipotérmica pretende mitigar el efecto del almacenamiento en frío sobre la
Estefanía Iglesias-González +1 more
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Preinversión para la implementación de las operaciones logísticas de almacenamiento y distribución en cadena de frío en el sector farmacéutico [PDF]
En punto central de la propuesta es analizar la factibilidad que representa esta clase de negocio para el operador logístico, con el fin de poder prestar los servicios en cadena de frío al cliente del sector farmacéutico, para este negocio el operador ...
Gualdrón Vásquez, Yerlith Viviana +1 more
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Modelado, simulación y planteamiento de diseño de un sistema de almacenamiento de frío latente [PDF]
En este Trabajo Fin de Máster se presentan los planteamientos que se tienen que considerar para el diseño de un sistema de almacenamiento de energía térmica. A partir de esto, se empieza a plantear un diseño de depósito de frío que es el objeto de este
Suffo Aguilar, José Joaquín
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