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Postharvest Behavior of Two Peach Varieties During Cold Storage and Shelf Life: Physiological and Sensory Perspectives [PDF]
PlantsThe postharvest behavior of two peach varieties (Pavía Canario and Moscato Tardío) was evaluated during 30 days of refrigerated storage at 0 °C followed by 5 days at 20 °C (shelf life).
Víctor David González +4 more
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Impact of Whole-Fruit Storage Conditions on the Quality of Minimally Processed Pears [PDF]
PlantsThe shelf life of minimally processed fresh (MPF) pears is affected by raw material characteristics and production factors. This study evaluated the effect of raw material storage (3 months in regular atmosphere [RA], 3 and 6 months in controlled ...
Vanessa Cuozzo +3 more
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Impact of fig maceration under various conditions on physicochemical and sensory attributes of wine vinegar: A comprehensive characterization study. [PDF]
J Food SciAbstract In this work, wine vinegars macerated with figs under different conditions have been characterized for the first time. Samples were analyzed by solid phase microextraction and gas chromatography coupled to mass spectrometry, sensory and physicochemical analysis.
Segura-Borrego MDP +5 more
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Manejo de cosecha y poscosecha de papaya
, 2017 El mercado internacional de alimentos ha venido creciendo y, actualmente, se inclina hacia el consumo de productos naturales, organicos y funcionales, tendencias a las que la papaya se ajusta muy bien, dada su riqueza nutricional y funcional, lo cual la ubica dentro de las cinco frutas tropicales con mayor produccion en el mundo.
María C García Muñoz +1 more
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Análisis de ruta de tomate Cherry en poscosecha
Agronomía Colombiana, 2009 <p align="justify">El objetivo de este trabajo fue analizar las principales variables asociadas a la resistencia poscosecha del tomate Cherry (tomate tipo cereza (<i>Solanum lycopersicum</i> var.
Moreira Sobreira Fábio
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Modelo de gestión poscosecha para la investigación y transferencia, Nicaragua
El Higo, 2023 El presente artículo es el resultado de investigación que se realizó durante el periodo 2019-2020, desarrollando la instalación y manejo de módulo poscosecha como estrategia de evaluar tecnologías de almacenamiento y alternativas de conservación de maíz
Noemí del Carmen Obregón +2 more
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Un análisis de información científica sobre el manejo de poscosecha del chile Capsicum spp
Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2021 El chile (Capsicum spp.) es uno de los cultivos más representativos de México, resulta muy versátil en sus métodos de consumo, posee propiedades medicinales.
Alfredo González-Castro +4 more
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Feeding the future in Ghana: Gender inequality, poverty, and food insecurity
World Medical &Health Policy, Volume 15, Issue 4, Page 638-671, December 2023., 2023 Abstract As women's empowerment is critical for the adoption of agricultural technologies by farmers, some governments have over the last three decades adopted a gender equality approach to food security. In Ghana, women play a vital role as farmers and food processors, which means they impact household nutrition in important ways.
Irene S. Egyir +3 more
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La Calera, 2023 Un adecuado manejo poscosecha contribuye a garantizar la seguridad alimentaria y el valor agregado de la producción de granos. Los productores recurren a la realización de tecnologías y prácticas poscosecha, con fines de evitar pérdidas.
Noemí del Carmen Obregón +1 more
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Caracterización poscosecha de frutos de tacaco (Sechium tacaco (Pittier)) en Cartago, Costa Rica.
Agronomía Mesoamericana, 2016 El objetivo del presente trabajo fue realizar una caracterización poscosecha de frutos de tacaco de diferente edad cronológica. Durante julio y agosto de 2014 y, enero y febrero de 2015 se evaluaron frutos recién cuajados, con y sin espinas, procedentes ...
María del Milagro Cerdas-Araya +1 more
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