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Modelo de gestión poscosecha para la investigación y transferencia, Nicaragua
Revista Ciencia Y Tecnología El Higo, 2023 El presente artículo es el resultado de investigación que se realizó durante el periodo 2019-2020, desarrollando la instalación y manejo de módulo poscosecha como estrategia de evaluar tecnologías de almacenamiento y alternativas de conservación de maíz
Noemí del Carmen Obregón +1 more
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Un análisis de información científica sobre el manejo de poscosecha del chile Capsicum spp
Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2021 El chile (Capsicum spp.) es uno de los cultivos más representativos de México, resulta muy versátil en sus métodos de consumo, posee propiedades medicinales.
Alfredo González-Castro +4 more
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Feeding the future in Ghana: Gender inequality, poverty, and food insecurity
World Medical &Health Policy, Volume 15, Issue 4, Page 638-671, December 2023., 2023 Abstract As women's empowerment is critical for the adoption of agricultural technologies by farmers, some governments have over the last three decades adopted a gender equality approach to food security. In Ghana, women play a vital role as farmers and food processors, which means they impact household nutrition in important ways.
Irene S. Egyir +3 more
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La Calera, 2023 Un adecuado manejo poscosecha contribuye a garantizar la seguridad alimentaria y el valor agregado de la producción de granos. Los productores recurren a la realización de tecnologías y prácticas poscosecha, con fines de evitar pérdidas.
Noemí del Carmen Obregón +1 more
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Caracterización poscosecha de frutos de tacaco (Sechium tacaco (Pittier)) en Cartago, Costa Rica.
Agronomía Mesoamericana, 2016 El objetivo del presente trabajo fue realizar una caracterización poscosecha de frutos de tacaco de diferente edad cronológica. Durante julio y agosto de 2014 y, enero y febrero de 2015 se evaluaron frutos recién cuajados, con y sin espinas, procedentes ...
María del Milagro Cerdas-Araya +1 more
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Tecnología en Marcha, 2019 Las condiciones climáticas de cultivo, que definen las propiedades o atributos de los frutos de feijoa en la recolección, determinan también el comportamiento de los mismos durante la poscosecha.
Alfonso Parra-Coronado +2 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2009 El fruto de champa posee características organolépticas que lo hacen agradable al consumidor. Sin embargo, es una fruta poco conocida y a la cual, no se le ha determinado el comportamiento poscosecha.
Javier Giovanni Álvarez +2 more
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Polibotánica, 2021 El objetivo fue evaluar la actividad de los extractos orgánicos de seis especies vegetales para el control de Colletotrichum gloeosporioides in vitro y en periodo de floración y poscosecha en el fruto de papaya (Carica papaya L.).
María del Rosario García.-Mateos +4 more
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Reflexiones sobre montículos, técnicas de procesamiento de alimentos y construcción de nichos
Arqueologia, 2021 En este trabajo ensayamos una aproximación a los montículos de la región de India Muerta/Paso Barranca, sector sur de la cuenca de la Laguna Merín, Uruguay (5500 - 1000 años AP) a través de la relación entre las técnicas de procesamiento de alimentos y ...
Roberto Bracco Boksar +4 more
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Impact of Whole-Fruit Storage Conditions on the Quality of Minimally Processed Pears
PlantsThe shelf life of minimally processed fresh (MPF) pears is affected by raw material characteristics and production factors. This study evaluated the effect of raw material storage (3 months in regular atmosphere [RA], 3 and 6 months in controlled ...
Vanessa Cuozzo +3 more
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