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Efecto de la acetilación y oxidación sobre algunas propiedades del almidón de semillas de Fruto de pan (Artocarpus altilis)

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El almidón extraído de las semillas del fruto de pan (Artocarpus altilis) fue modificado químicamente por acetilación y oxidación, y sus propiedades funcionales evaluadas y comparadas con las del almidón nativo.
Alicia Mariela Rincón, Luis E Lizet Bou Rached, Fanny Padilla Aragoza   +2 more
doaj  

Modificación química de almidón procedente de semillas de frutos: Métodos, propiedades y aplicaciones

Scientia Agropecuaria
Las semillas de frutos, generalmente consideradas como residuos tras el consumo de la pulpa fresca, emergen como una fuente de almidón no convencional con potencial innovador. Este estudio se enfoca en resaltar la relevancia de estas semillas al explorar
Yulissa Ventura-Avalos, Rebeca Díaz-Soto, José Soriano-Colchado, Gabriela Barraza-Jáuregui   +3 more
doaj   +1 more source

Nomenclature and diagnosis of amyloidosis from a historical perspective [PDF]

Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2021
Aguirre MA, Carretero M, Nucifora E, Posadas ML.   +3 more
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Propiedades funcionales del almidon de sagu (maranta arundinacea)

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2014
El sagú (Maranta arundinacea) cuyo rizoma es utilizado en algunas zonas de Colombia para la elaboración de productos destinados a la alimentación humana. Se extrajo el almidón y se determinaron las propiedades funcionales, los almidones presentaron alta
Diofanor Acevedo, Luis Enrique Guzman, Clemente Granados Conde, María Díaz, Ana Herrera   +4 more
doaj  

Cannabigerol Is a Potential Therapeutic Agent in a Novel Combined Therapy for Glioblastoma. [PDF]

Cells, 2021
Lah TT, Novak M, Pena Almidon MA, Marinelli O, Žvar Baškovič B, Majc B, Mlinar M, Bošnjak R, Breznik B, Zomer R, Nabissi M.   +10 more
europepmc   +1 more source

Chained reactions: from the clock reaction to the chemical rainbow [PDF]

, 2011
Para motivar a los alumnos en el estudio de la química, presentamos una experiencia que llamará su atención y que puede servir para introducir diversos conceptos en el aula.
Aguilar Muñoz, Mª Luisa, Durán Torres, Carlos   +1 more
core   +1 more source

EVALUACIÓN DE FACTORES QUE PUEDEN INFLUIR EN EL PROCESO DE SACARIFICACIÓN-FERMENTACIÓN SIMULTÁNEAS PARA LA PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE MATERIALES AMILÁCEOS

Ingeniería, 2015
El objetivo general de esta investigación fue evaluar la posibilidad de realizar las etapas de sacarificación de almidón y fermentación de azúcares de manera simultánea, con el fin de reducir el tiempo del proceso global de producción de etanol a partir ...
Bárbara Miranda Morales, Manuel Molina Córdoba   +1 more
doaj   +1 more source

Efectos del tratamiento con ácido fosfórico y calor sobre el aprovechamiento ruminal e intestinal del guisante de primavera [PDF]

, 2011
La protección de proteínas frente a la degradación ruminal mediante el tratamiento sucesivo con soluciones ácidas y calor se ha demostrado como un método eficaz para aumentar el valor proteico de alimentos muy degradables como la harina de girasol ...
Alvir Morencos, Maria Remedios, Gonzalez Cano, Javier   +1 more
core  

EL PROBLEMA DE LA HIDROFILICIDAD EN MATERIALES PLÁSTICOS DERIVADOS DE ALMIDÓN

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
El almidón es un polisacárido natural renovable, económico y a partir del cual se pueden obtener fácilmente productos plásticos biodegradables. Sin embargo, los productos obtenidos a partir de almidón presentan bajas propiedades mecánicas y tienden a ...
ALCY RENE CERON M.
doaj  

Producción de Dextrinas a partir de Almidón Nativo de Yuca por Ruta Seca en una Agroindustria Rural [PDF]

, 2008
Reinaldo Velasco, William A Luna, Julián A Mera, Héctor Samuel Villada Castillo   +3 more
openalex   +1 more source