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Use-wear and fatty acids analyses of flaked lithic tools [PDF]

open access: yes, 2016
En este trabajo se exploran las posibilidades y limitaciones que ofrece el uso integrado del estudio de sustancias grasas mediante cromatografía gaseosa y del análisis funcional de base microscópica sobre artefactos líticos tallados.
de Angelis, Hernan Horacio   +2 more
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Etiopatogenia de la obesidad

open access: yesRevista Médica Clínica Las Condes, 2012
La investigación de los factores etiopatogénicos de la obesidad, sean estos ambientales o genéticos, ha influido fuertemente en el desarrollo de las estrategias para controlar la enfermedad.
Carrasco N. Fernando, Dr., Msc   +1 more
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Consumo de alimentos altamente procesados y de alta palatabilidad y su relación con el sobrepeso y la obesidad

open access: yesPoblación y Salud en Mesoamérica, 2021
Introducción: la obesidad es un rasgo multifactorial determinado por la interacción de factores biológicos, ambientales, psicosociales y político-socioeconómicos.
Rebeca Vindas-Smith   +2 more
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Función endotelial y lipemia postprandial en adultos con presencia de criterios asociados a síndrome metabólico: efecto del estado nutricional

open access: yesRevista Colombiana de Cardiología, 2017
Introducción: La lipemia postprandial se caracteriza por un aumento de las lipoproteínas ricas en triglicéridos y varios trabajos lo describen como un factor que determina la salud metabólica de un individuo.
Diana Milena Díaz-Vidal   +8 more
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INCREMENTO DE LA EXPRESIÓN DE TLR4 Y EFECTO ANTIOXIDANTE DEL ÁCIDO ACETILSALICÍLICO EN CONEJOS CON DIETA ALTA EN GRASAS

open access: yesRESPYN Revista Salud Pública y Nutrición, 2017
Introducción: La obesidad y el desarrollo de enfermedades hepáticas que se caracterizan por el aumento y acumulación de lípidos en tejidos y sangre, inflamación y estrés oxidante, son actualmente una epidemia mundial, y en la población mexicana es cada vez mayor el número de jóvenes afectados.
Ana Elenka Ortíz-Reyes   +1 more
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Evaluación de procesos relacionados con el control de grasa corporal en ratas wistar alimentadas con dieta alta en grasa y tratadas con péptidos similares a leptina

open access: yes, 2022
Los efectos de reducción del peso corporal, el apetito y la glucemia a partir de la administración de leptina recombinante o de los péptidos 116-130 o 116-122, y la aplicación clínica de péptidos miméticos para el tratamiento de diversas patologías, demuestran el potencial de uso de péptidos análogos de leptina en el tratamiento de la obesidad y las ...
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català   +4 more
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Factores de riesgo que influyen en las quemaduras en menores de 11 años internados en el Hospital Marcial Quiroga de la provincia de San Juan [PDF]

open access: yes, 2015
A nivel mundial las quemaduras en la infancia son una causa importante de morbilidad y mortalidad, representan la segunda causa de muerte, después de los accidentes de tráfico.
Miranda, Olga del Carmen   +1 more
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: analysis of contaminants, essential elements, microbiological and physicochemical status, dietary intake estimation and health risk assessment

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas   +5 more
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Tratabilidad de las aguas residuales de talleres de lavado y engrasado: desemulsificación química. [PDF]

open access: yes, 2007
De las diversas opciones de tratamiento practicadas a las aguas residuales oleosas, normalmente figura la coagulación (desemulsificación) por su simplicidad y bajo costo.
Rubí Juárez, Humberto   +1 more
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