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El presente estudio se realizó en tres extractoras de aceite de palma ubicadas en las provincias de Pichincha, Santo Domingo y Esmeraldas, con el propósito de analizar la eficiencia de remoción de contaminantes en los sistemas de tratamiento de aguas ...
Paúl Malacatus +2 more
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Introducción: La alta de prevalencia de obesidad infantil en España y sus posibles consecuencias hacen de esta enfermedad un problema prioritario de salud pública.
Nerea Martín-Calvo +3 more
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Antecedentes: el consumo de frituras en México es alto, aunque las grasas se asocian con enfermedades crónicas no transmisibles. Objetivo: evaluar la composición química y calidad de la grasa obtenida de churros fritos de maíz elaborados y consumidos en ...
María Ernestina Santana Alcántar +4 more
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Objetivo: Analizar la literatura existente referida a los estudios relacionados con los hábitos alimenticios de los jóvenes universitarios, así como la incidencia que dichos hábitos tienen en su salud.
Francisco Javier Maza Avila +2 more
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Evaluación de la Moringa oleifera en el tratamiento de aguas con alta turbidez y carga orgánica
El presente trabajo evalúa la eficiencia del uso de la Moringa oleífera (M.O) como coagulante en el tratamiento de aguas de alta turbidez y carga orgánica.
P. W. Mejía Carrillo +3 more
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El mezquite (Prosopis spp.) y el huizache (Vachellia farnesiana), son dos de las especies más frecuentes y sobreexplotadas en ciertas regiones áridas y semiáridas de nuestro país, de las cuales se puede obtener una gran cantidad de productos múltiples ...
José Eduardo Magaña Magaña +3 more
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Modelo preclínico de obesidad basado en alimentos altamente procesados y de alta palatabilidad
Introducción: el alarmante incremento de la obesidad en todo el mundo y en Costa Rica responde principalmente a modificaciones en la composición de la dieta habitual de las personas.
Dayana Quesada +3 more
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UEG Week 2021 Poster Presentations
United European Gastroenterology Journal, Volume 9, Issue S8, Page 262-907, October 2021.
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La investigación de los factores etiopatogénicos de la obesidad, sean estos ambientales o genéticos, ha influido fuertemente en el desarrollo de las estrategias para controlar la enfermedad.
Carrasco N. Fernando, Dr., Msc +1 more
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Introducción: La lipemia postprandial se caracteriza por un aumento de las lipoproteínas ricas en triglicéridos y varios trabajos lo describen como un factor que determina la salud metabólica de un individuo.
Diana Milena Díaz-Vidal +8 more
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