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Effect of different storage conditions on the stability and safety of almonds

Journal of Food Science, Volume 88, Issue 2, Page 848-859, February 2023., 2023
Abstract Almond production in Portugal is of great importance for the economy of their main producing areas. However, the contamination of these nut fruits with fungi and mycotoxins poses a significant risk to food safety and security. This work intended to evaluate the influence of storage conditions on the microbial and mycotoxin stability and safety
Paula Rodrigues, Arij Jelassi, Elifa Kanoun, Michael Sulyok, Paula Correia, Elsa Ramalhosa, Ermelinda Lopes Pereira   +6 more
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Procedimento didático para a modelagem computacional da amêndoa do cupuaçu em coordenadas cartesianas

Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia, 2020
Este artigo propõe um exemplo de didático voltado para o público da graduação e pósgraduação para a modelagem de materiais utilizando um sistema de coordenadas cartesianas.
Jorge Henrique de Oliveira Sales, Geovana Pires Araujo Lima   +1 more
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Controle da antracnose na pós-colheita de manga 'Ubá' com o uso de produtos alternativos

Revista Brasileira de Fruticultura, 2013
Foi avaliada a eficácia de produtos alternativos aos agroquímicos no controle da antracnose na pós-colheita de mangas 'Ubá'. Frutos fisiologicamente maduros foram pulverizados até o completo molhamento, com suspensão de conídios de Colletotrichum ...
Lorena Moreira Carvalho Lemos, Paulo Henrique Coutinho, Luiz Carlos Chamhum Salomão, Dalmo Lopes de Siqueira, Paulo Roberto Cecon   +4 more
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Produção e amplitude de colheita de cultivares de nogueira-macadâmia em Itapira, São Paulo

Revista Ceres, 2012
A nogueira-macadâmia produz frutos do tipo folículo, cuja parte comestível é a semente, com alto valor agregado no mercado internacional e com grande aceitação pelos consumidores.
Rafael Pio, Edwaldo dos Santos Penoni, Filipe Almendagna Rodrigues, José Darlan Ramos, Antônio Decarlos Neto   +4 more
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Produção e atributos de qualidade de cultivares de macadâmia no sudoeste do estado de Säo Paulo

Revista Brasileira de Fruticultura, 2014
A macadâmia apresenta-se como uma importante alternativa para a fruticultura paulista, principalmente pela sua rusticidade e pelo valor alcançado por seus frutos.
Fábio Albuquerque Entelmann, Joäo Alexio Scarpare Filho, Rafael Pio, Simone Rodrigues da Silva, Filipe Bittencourt Machado de Souza   +4 more
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Caracterização morfomecânica para beneficiamento do fruto da castanha-de-cutia (Couepia edulis) Cutia-chesnut (Couepia edulis) morphomechanical characterization for fruit processing

Revista Brasileira de Fruticultura, 2004
A castanha-de-cutia (Couepia edulis (Prance) Prance) é um fruto fibroso encontrado na Amazônia Ocidental contendo uma amêndoa muito saborosa que os caboclos daquela região costumam consumir torrada e moída com a farinha de mandioca.
José Dalton Cruz Pessoa, Odílio Benedito Garrido de Assis, Daniel Cesar Braz   +2 more
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Development of a shelling method to recover whole kernels of the Cutia nut (Couepia edulis) Desenvolvimento de metódo para descorticação da castanha de Cutia em amendoas inteiras

Revista Brasileira de Fruticultura, 2006
The kernel of the cutia nut (castanha-de-cutia, Couepia edulis (Prance) Prance) of the western Amazon, which is consumed by the local population, has traditionally been extracted from the nut with a machete, a dangerous procedure that only produces ...
José Dalton Cruz Pessoa, Johannes Van Leeuwen   +1 more
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Oxidative Stability of Acylated and Hydrogenated Ricinoleates Using Synthetic and Natural Antioxidants

Journal of Chemistry, Volume 2019, Issue 1, 2019., 2019
As increasing environmental policies constrains are imposed, the demand for biodegradable products also increases. Although vegetable oils present some properties that favor its use for formulation of a bio‐based lubricant, its poor resistance to oxidation hinders its application as such.
F. Murilo T. Luna, Davi Costa Salmin, Vanessa S. Santiago, Francisco J. N. Maia, Francisco O. N. Silva, Selma E. Mazzetto, Célio L. Cavalcante Jr., Beatriz P. P. Oliveira   +7 more
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Análise de frutos e nozes de cultivares de nogueira-macadâmia Analysis of fruits and nuts of macadamia walnut cultivars

Ciência Rural, 2011
A produção da nogueira-macadâmia é quantificada em "noz em casca" (casca e amêndoa). Assim, cultivares que possuam maior calibre detêm maior valor comercial.
Edwaldo dos Santos Penoni, Rafael Pio, Filipe Almendagna Rodrigues, Luana Aparecida Castilho Maro, Fernanda Carvalho Costa   +4 more
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Efeito do análogo do cardanol hidrogenado no controle in vitro do fitopatógeno Lasiodiplodia theobramae.

Ambiente, 2021
A castanha de caju é uma amêndoa bastante consumida e que movimenta a economia da cajucultura. A produção da amêndoa através do cozimento da castanha bruta libera o Líquido da Casca da Castanha de Caju (LCC) que possui como composição a presença de ...
Stéphany Swellen Vasconcelos Maia, Katiany do Vale Abreu, Sara Natasha Luna de Lima, Ana Luiza Bezerra da Silva, Maria Roniele Felix Oliveira, Carlucio Roberto Alves   +5 more
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