Cyclodextrin glycosyltransferase production by new Bacillus sp. strains isolated from brazilian soil. [PDF]
Braz J Microbiol, 2008 Menocci V +6 more
europepmc +1 more source
Production and characterization of glucoamylase from fungus Aspergillus awamori expressed in yeast Saccharomyces cerevisiae using different carbon sources. [PDF]
Braz J Microbiol, 2008 Pavezzi FC, Gomes E, da Silva R.
europepmc +1 more source
Produção de farinha mista de mandioca e castanha-do-brasil. [PDF]
, 2012 bitstream/item/63916/1/Oriental-Doc227 ...
CHISTE, R. C. +2 more
core
Ultra-processed foods and the nutritional dietary profile in Brazil. [PDF]
Rev Saude Publica, 2015 Costa Louzada ML +8 more
europepmc +1 more source
Desempenho de genótipos de mandioca para indústria em Dourados, MS. [PDF]
, 2012 O desenvolvimento de variedades de mandioca é hoje considerado o fator de maior demanda por parte da cadeia produtiva da mandiocultura do mundo, senda a falta de variedades adaptadas a diferentes ambientes apontada como a maior causa da baixa ...
CARVALHO, H. W. L. de +5 more
core
Valor nutricional da mandioca (Manihot esculenta Crantz) e transformações pós-colheita. [PDF]
, 2017 O presente documento visa fornecer informações sobre aspectos gerais da raiz da mandioca, os componentes químicos, o valor nutricional e as mudanças que ocorrem nos processos de pós-colheita, importantes para direcionar as ações futuras de maneira a ...
BEZERRA, V. S.
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Avaliação de clones de mandioca em diferentes épocas de colheita no estado de Sergipe: safras 2006/2007 e 2007/2008. [PDF]
, 2018 bitstream/CPATC-2010/21255/1/cot-92 ...
ALMEIDA, M. R. M. de +10 more
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Comportamento de Cultivares de Mandioca de Mesa em Ecossistemas de Cerrado e de Mata Alterada. [PDF]
, 2012 bitstream/item/53426/1/COT-60-2010-ID-86-1 ...
SOUZA, E. D.
core
Scientia Agricola, 2009 Considering the importance of cassava starch for Brazilian industries, the current work aimed at evaluating the effects of extrusion parameters on the physical characteristics, mainly viscosity properties of extruded cassava starch. A factorial central composite design (2³) with three independent variables and the response surface methodology were used
Magali Leonel +2 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2002 O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do milho pela farinha de mandioca de varredura, em dietas de cabras Saanen em lactação, sobre a degradabilidade potencial, efetiva e efetiva corrigida das rações, bem como sobre o pH ruminal ...
Mouro Gisele Fernanda +6 more
doaj