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Análise de referências utilizadas por pesquisadores na revista Gestão & Produção

Transinformação
Este artigo apresenta os resultados de uma pesquisa descritiva, com abordagem quantitativa e estratégia documental, que teve a finalidade de efetuar uma análise das referências listadas nos artigos das publicações regulares da revista "Gestão & Produção"
Fabiana Souza de Andrade, Carlos Fernando Jung   +1 more
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Análise sensorial descritiva de carne bovina proveniente de animais cruzados. [PDF]

, 2017
O Brasil é o maior exportador mundial de carne bovina, neste sentido são necessárias estratégias para otimizar a produção e ao mesmo tempo garantir a qualidade da carne bovina.
FLEMING, V. do N., FERREIRA, A. U. de C., NASSU, R. T., SILVA, M. L. P. da, SAKAMOTO, L. S., FRANCISCO, V. C.   +5 more
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Espiritualidade e religiosidade: saberes de estudantes de medicina

Revista Bioética
Resumo Este estudo objetivou investigar saberes de alunos de medicina sobre espiritualidade e religiosidade no cuidado ao paciente. Trata-se de pesquisa exploratória, descritiva, quantitativa, pautada no Spirituality and Brazilian Medical Education ...
Milena Silva Costa, Raphael Tavares Dantas, Cecília Gomes dos Santos Alves, Eugênia Rodrigues Ferreira, Arthur Fernandes da Silva   +4 more
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Análise de inconsistências apontadas pelo TCE/RS em auditorias municipais: estudo do controle externo da gestão pública

Revista de Contabilidade e Organizações, 2011
O presente estudo aborda o tema do controle externo da gestão pública, e seu objetivo é analisar a natureza dos apontamentos do TCE/RS referentes ao exercício de 2004, frente aos Executivos Municipais do Rio Grande do Sul.
Clóvis Antônio Kronbauer, Gustavo Pires Krüger, Ernani Ott, Cléber José Nascimento   +3 more
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Caracterização Sensorial da Carne de Codornas Poedeiras (Coturnix coturnix japonica) Alimentadas com Diferentes Dietas em Diferentes Tempos

, 2010
As the consumption of quail’s meat is still innovation in Brazil, the quantitative descriptive analysis becomes important to know the sensorial characteristics of this product, therefore with this work we aimed to evaluate sensorially the effect of the ...
Enke, Dariane Beatriz Schoffen, Treptow, Rosa de Oliveira, Soares, Leonor Almeida de Souza   +2 more
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Qualidade sensorial e físico-­química de uvas finas de mesa cultivadas no Submédio São Francisco. [PDF]

, 2017
O objetivo deste trabalho foi avaliar uvas Vitis vinifera L. das variedades comerciais: Brasil, Benitaka, Itália e Red Globe, quanto às características físico-químicas e sensoriais.
AQUINO, J. de S., LEAO, P. C. de S., MASCARENHAS, R. de J., GUERRA, N. B.   +3 more
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Influência do sistema de condução e porta-enxerto no perfil sensorial de vinhos Syrah produzidos no Submédio do Vale do São Francisco.

, 2017
O estudo objetivou avaliar o perfil sensorial de vinhos Syrah, elaborados com uvas colhidas na segunda safra do ano de 2014, procedentes do Campo Experimental de Bebedouro, Petrolina, PE, cultivadas sob os sistemas de condução lira e espaldeira e porta ...
LEAO, P. C. de S., NASCIMENTO, D. S. P., BIASOTO, A. C. T., AMORIM, M. D., CARVALHO, E. S. S. de   +4 more
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Perfil sensorial e aceitação de bolos de laranja formulados com prebióticos

, 2011
Prebióticos são compostos alimentares não-digeríveis pelas enzimas do trato gastrintestinal humano que se comportam como fibras. Inulina e oligofrutose são frutanos que possuem alegação aprovada de prebiótico pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária.
Rapina, Larissa Fernanda Volpini
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Marca: produtos da Madeira. Características de um consumo fidelizado

, 2013
Uma sociedade em que o consumo é parte integrante e elemento caracterizador dum estilo quotidiano, conhecer o comportamento do consumidor torna-se fundamental para as organizações, pois permite-lhes conhecer as necessidades dos seus clientes, bem ...
Camacho, Márcio Coelho
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Análise em componentes principais categórica aplicada ao perfil sensorial de Vinhos do Porto

, 2016
Há muitos anos que a análise estatística multivariada é utilizada para tratamentos de dados sensoriais, nomeadamente a Análise em Componentes Principais (PCA).
Vilela, Alice, Monteiro, Bebiana, Correia, Elisete   +2 more
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